生嚼白蘿蔔能止咳化痰,白蘿蔔的功效與作用
生嚼白蘿蔔能止咳化痰寒冷乾燥的冬季,嗓子幹痛、咳嗽痰多經常發生,每天飲用白蘿蔔汁則能緩解咽喉痛,生嚼白蘿蔔片還能起到止咳化痰的功效。據天津市第三中心醫院營養科齊玉梅介紹,白蘿蔔維生素、礦物質以及藥性都強於其他品種的蘿蔔,而且生吃比熟吃效果要好,輔助治療疾病的效果更明顯。
生嚼白蘿蔔能止咳化痰
白蘿蔔含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質,其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8至10倍。另外,白蘿蔔中因含有澱粉酶和粗纖維,還具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫也強調白蘿蔔的功效,認為其品味辛甘,性涼,入肺胃經,是食療佳品。齊玉梅説,對於一入冬就容易咽喉疼,容易得扁桃腺炎的人來説,每天用新鮮的生白蘿蔔榨汁喝有助預防和緩解。有口腔潰瘍的人,還可以用白蘿蔔汁漱口。
具體的做法是,用新鮮的生白蘿蔔榨汁,榨出大概100毫升左右,一天分兩三回喝下去。體質好的,可分兩次喝;體質差一些的,可以少喝或者飯後再喝。哮喘患者,可再加一點甘蔗、梨或者藕汁,輔助治療的效果會更好。
白蘿蔔也可以生嚼,對咳嗽痰多、聲音嘶啞的人也都有幫助。需要提醒的是蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉的人最好少吃;有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、子宮脱垂等疾病的患者應儘量不吃。
白蘿蔔的功效:
下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
主治:煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口乾舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽乾,胸膈飽悶,大小便不暢。
白蘿蔔的作用:
一、消化方面:食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。
五、白蘿蔔生吃可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。另外,白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中,放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
當然,要提醒的是,白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。
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