涼拌豆腐的做法,這樣吃有開胃的作用
涼拌豆腐是做法很簡單的家常菜餚,只要將豆腐與自己喜歡的食材相拌即可食用,很是省事,下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
盒裝內酯豆腐一盒,涼拌醬油兩勺,榨菜少許,香油、醋各一勺,鹽、葱、蒜適量。
做法
1、醬豆腐且成大小相等的豆腐塊,儘量切小一些,榨菜和蒜剁成末。
涼拌豆腐
2、再將適量的醬油、醋、香油、鹽、蒜末和榨菜末這些食材混合攪拌均勻,然後澆在豆腐上,再撒上葱花。
3、吃時用筷子攪拌一下即可。
小訣竅
1、葱和豆腐不能同吃,少吃些一點關係都沒有。
2、內酯豆腐質地細嫩、有光澤,適口性好,清潔衞生,不用焯水,直接食用。
3、喜歡辣的可放辣油。
做法二
材料
一塊嫩豆腐,紫菜,蒜片,蝦皮,生抽,耗油,香油,葱花。
做法
1、嫩豆腐切片,放微波爐裏叮一下。
2、豆腐上撒一點壽司用紫菜(撕成小塊)。
3、鍋裏燒熱油,放一點蒜片、蝦皮爆香,再放一點生抽、耗油、香油(自己看口味放),燒熱後澆到豆腐上,撒葱花。
做法三
原料
豆腐300克,黃瓜30克,胡蘿蔔30克,榨菜20克,花生20克,香菜適量。
輔料
鹽1/2茶匙,生抽1湯匙,老醋1茶匙,油潑辣子1湯匙,味精1/2茶匙,香油少許。
做法
涼拌豆腐
1. 豆腐放在盤中,入蒸鍋,大火蒸兩分鐘,取出,放涼,切成小丁。
2. 黃瓜洗淨,擦成細絲.胡蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲.榨菜切碎.香菜切碎。
3. 花生用烤箱125度烤10-15分鐘至熟,取出晾涼後搓掉外皮,擀碎。
4. 將豆腐丁,黃瓜絲,胡蘿蔔絲,榨菜碎,香菜碎混合,調入所有輔料,最後撒上花生碎,拌勻即可。
看完小編介紹的涼拌豆腐,你感覺對你有幫助嗎?為了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗,我們梳理了最詳細的日常生活知識。
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