燉鴿子的做法,這幾種鴿子湯總有你滿意的
現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
所以説鴿子是非常有營養價值的食物,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品,多喝鴿子湯還有一定的養生保健功效,能防治多種疾病。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽,男女合適喝的一款湯,而且對於小孩也起了很好的養生作用。
鴿子湯怎麼燉最營養?
材料:乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香葱;3棵生薑;1小塊。
調料:高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。
鴿子湯怎麼燉最營養 鴿子湯的做法
燉鴿子的做法
做法:
1、將鴿子宰殺洗淨,放入沸水中焯過;火腿切片;葱洗淨打結;姜洗淨切片。
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、葱結、姜同放入碗內,放入蒸鍋蒸2小時,取出,揀去葱、姜,加入鹽、味精調味即成。
特點:味道鮮美,熄風止痙。
鴿子湯怎麼燉最營養 鴿子湯的做法
枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表:沙蔘5g白芷5g黨蔘5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g葱10g姜10g鹽少許。
製作方法:
1、把各種中草藥洗淨;葱姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。
2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末後備用。
3、將沙鍋裏水淹過鴿子,下鍋葱姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味,出鍋後吃肉飲湯都很美味。
製作用時:約1.5小時。
祕笈:枸杞鴿子湯的味道非常鮮美,飲時不必放很多調味料,一點鹽就好。
燉鴿子的做法
山藥鴿子湯
原料:鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個。
配料:紅棗3個、枸杞少許。
調料:薑片,大葱段,料酒、鹽、雞精。
做法:
鴿子湯怎麼燉最營養 鴿子湯的做法
1、鴿子洗淨,放入滾水裏面,加點料酒,去血,撈出,洗淨。
2、放入薑片,葱段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時。
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼。
4、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
鴿子湯怎麼燉最營養 鴿子湯的做法
銀耳陳皮燉乳鴿
特點:味道清鮮,有滋陰補肺療效。
製作方法:
1、乳鴿宰殺洗淨,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。
2、水發白木耳洗淨剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發陳皮。
3、鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,衝入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。
關於燉鴿子的做法就為大家介紹到這,相信認真看完以後的朋友都已經清楚了,生活中總是有這樣或那樣的問題,當你遇到困難的時候就登陸我們網站吧!
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