圓白菜炒餅的做法,教你做不一樣的白菜
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作為家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。
圓白菜炒餅的做法:
1.圓白菜,紫甘藍都已經切條,大餅切成餅絲。葱切片,4瓣大蒜切沫。
2.熱鍋放底油,下幾粒花椒炸黑後撈出,留花椒油。下入葱片煸香,放圓白菜,紫甘藍翻炒。
3.菜軟下來了,放米醋,生抽,一點五香粉繼續翻炒,菜很容易就出湯了,趕快放進餅絲,快速翻炒,調成小火,以免糊鍋。
4.餅絲和菜炒勻了,放入適量鹽,把蒜沫放進去拌勻,關火出鍋。
圓白菜炒餅
原料:圓白菜半個,烙餅半張,葱姜適量,醬油適量,鹽適量,
做法:
1、自己做的烙餅半張。
2、烙餅切成寬點的絲。
3、準備好圓白菜、大葱、生薑、鹽、醬油。
4、圓白菜洗淨切絲;葱薑切片。
5、鍋燒熱倒油,油熱後下入葱姜炒出香味。
6、倒入圓白菜炒軟。
7、加入鹽、醬油炒勻。
8、倒入餅絲,炒勻。
9、炒好的餅絲,調味盛入碗中食用。
圓白菜炒軟把餅倒入迅速翻炒均勻就可以啦,時間長了菜爛了就不好吃了哦 。
圓白菜炒餅
做菜講究刀工、燒法,圓白菜炒餅也不例外。從做法中就能看出,能切得好也是這個才成功不可缺少的元素。所以,在講究燒法的時候,不能忽視切工。此外,花椒雖然有很重要的營養價值,但是放太多,味道也不好。
通過小編講解的圓白菜炒餅,相信很多人都有了一定的瞭解了,相關的知識我們也介紹了很多,關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。
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