豆渣的做法,豆渣肉餅原來是這樣做的
豆渣肉餅的做法
材料
豆渣250克,豬肉餡250克,芹菜50克,洋葱1個,蝦皮50克,澱粉、鹽、五香粉、料酒、生抽、蠔油各適量
豆渣的做法
做法
1.芹菜切碎;洋葱一切為三,其中兩塊切碎。
2.將豆渣、蝦皮、芹菜末、洋葱末,以及事先剁好的肉餡混合,加入適量澱粉、鹽、五香粉、料酒、生抽、蠔油,一起攪拌均勻。
3.將上述攪拌均勻的肉餡,捏成一個一個的小肉餅。
4.鍋中放少許油,開火燒熱,放入肉餅,煎到兩面金黃後取出。
5.剩下的1/3洋葱切成細絲,放入鍋中。炒到洋葱發軟,冒出香味後,加入一些燒烤醬。繼續翻炒片刻。
6.加適量清水(淹過洋葱絲),放入剛才煎好的肉餅;開中火燜熟後,大火收汁,出鍋。
豆渣的做法
豆渣的做法有很多種,有豆渣糖燒餅、鮮炒豆渣、豆渣素肉鬆等多種做法。上面給大家介紹的就是豆渣肉餅的做法。是我最喜歡吃的哦。喜歡吃的朋友們可以看看它的詳細做法,保證你看了就會做的。
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