家常涼菜做法大全,品嚐不一樣的美味
家常涼菜做法大全
葱油腐竹
材料:腐竹150克(泡發好)、青椒1個、小葱1把、香醋適量、食鹽適量、白糖少許、食用油適量
葱油腐竹的做法
1、泡發好的腐竹切斜段,青椒去籽切絲、小葱切段。
2、腐竹放入鍋中焯1分鐘撈出,焯過水的腐竹、青椒絲、部分小葱段一起放入容器中。
4、依次加入食鹽、香醋、少許白糖、(白糖一點點就可以,提鮮的).
5、鍋中放食用油,放入剩餘的葱段小火炸,炸至葱段焦黃關火成葱油。
6、加入2茶匙熬好的葱油拌勻即可。
拌綠豆芽
材料: 綠豆芽 黃瓜二兩 精鹽五錢 葱絲二錢薑絲二錢 醋五錢 香油一錢
做法: 將綠豆芽揀去雜質洗淨,入開水鍋裏焯熟(注意不要過火焯軟),撈出控去水;黃瓜洗淨直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入葱絲、薑絲拌勻,最後澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐乾絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
家常涼菜做法大全
涼拌蓮藕
材料:蓮藕兩節香菜兩棵、葱兩根、姜一棵、魚腥草適量、生抽適、麻油適量、陳醋適量、指天椒四個、蒜兩瓣、蠔油適量
做法1、蓮藕洗淨去皮,鍋裏放水煮開,放蓮藕煮八分鐘,撈起瀝乾,切片備用;
2、葱薑蒜香菜魚腥草指天椒洗淨切好備用;
3、將葱薑蒜等撒在蓮藕片上,加適量的生抽、陳醋、雞精、麻油、耗油;
4、攪拌均勻,裝盤即可。
看了上面的文章,你知道家常涼菜做法大全了嗎?是不是很簡單呢?涼菜一次性不要做得太多,能吃多少做多少。防止放置時間過久引發腸胃不適。喜歡吃涼菜的朋友可以嘗試不同的搭配哦。
-
紅燜肉的家常做法,詳細步驟方法
紅燜肉的家常做法紅燜肉的家常做法健康功效五花肉:補腎、滋陰、益氣食材用料紅燜肉的做法1.五花肉切塊,(我是賣肉的幫着切的,所以忘記照相了),用水焯10分鐘。2.葱薑蒜切碎待用。3.鍋中下油,直接把冰糖放進去,小火熬製。4.冰糖熬製到此時,一定小火。5.過一陣糖就熬製到如...
-
正宗酸辣粉做法,這種特色小吃你怎麼可能會不喜歡
主料 棒骨2根雞架1副紅薯粉 輔料 葱姜紫草少許八角1個花椒10粒紅尖椒2個白芝麻1小勺花椒粉辣椒粉花生200克黃豆100克大蒜3瓣榨菜香菜油菜食用油醋醬油鹽 正宗酸辣粉做法酸辣粉的做法步驟1.棒骨和雞架清洗乾淨、部分葱薑切片,一起放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,放...
-
孕婦菜譜家常菜做法,你我都應知道
...
-
大米的營養價值,富含多種維生素和蛋白質
大米的營養價值一、谷維素大米中特有的成分谷維素,被稱為“美容素”,是植物行的黑色素抑制劑,性質温和,無副作用,能減低黑色素細胞活性,抑制黑色素的形成、運轉和擴散,緩解色素沉着,淡化蝴蝶斑,靜膚色。同時,還能降低毛細血管脆性,提高肌膚末梢血管循環機能作用,進而防止肌...