暴走吧皮皮蝦,美味的吮指椒鹽蝦
對於吃貨來説,能夠吃遍全國各地大江南北的特色小吃,是一生的追求及幸福所在。雖然,現在交通很方便,但也不可能全國到處跑的蒐羅特色小吃,也會有小吃節神馬的,能夠吃到地方特色小吃,但總覺得不夠正宗夠味。感覺有些遺憾。今天,小編就給吃貨MM介紹一道廣東名菜吮指椒鹽瀨尿蝦(pipi shrimp)的做法。瀨尿蝦也就是很火的皮皮蝦,不僅被網友們給玩壞了,現在還要變成美味名菜了。
首先準備材料
主體食材:500g瀨尿蝦;1個紅椒;1個青椒。
配料:5個紅葱頭;適量的薑片;3根葱;15g椒鹽;500g食用油。
前期準備做好了,就可以正式開始椒鹽皮皮蝦的製作了。
第一步:把洗淨晾乾水分的皮皮蝦倒入八成 熱的油裏油炸一分鐘,注意皮皮蝦一定要把水分晾乾,不然冷水遇沸油就油水四濺,很容易燙傷。炸好後,把皮皮蝦放一邊冷卻。
第二步:在皮皮蝦冷卻期間,我們可以先把配料啥的準備好。紅青椒切丁、姜切絲、葱切碎。
第三步:這時候皮皮蝦應該冷卻完成了,再次把油鍋燒至八成熱,皮皮蝦放入鍋中油炸一分鐘。同樣,把皮皮蝦撈起來放一邊冷卻備用。
第四步:把油倒走,鍋繼續燒熱,一段時間後把葱薑蒜等佐料倒入鍋裏進行爆香,當可以聞到香味後再加入油炸冷卻的皮皮蝦進行翻炒。翻炒半分鐘後,加入椒鹽撒下葱花繼續翻炒。
待翻炒均勻後,一盤美味地道,又香又脆的椒鹽皮皮蝦就可以出鍋了。
香香脆脆的椒鹽吮指皮皮蝦無論是下飯,還是當零食小吃消遣,都非常的合適。最最重要的是做法簡單,更滿足吃貨對特色小吃的追求,簡直不要太幸福。
-
綠豆做餅香甜酥軟,女生當做下午茶排毒美容
綠豆是很多粗糧中口感比較好豆類,而且清涼排毒,受到很多女生的喜歡。但你是不是也只會煮綠豆湯一種美食呢,其實綠豆可以作為很多小食的原材料,尤其是麪餅食品。微甜的口感、清亮的碧色不管是作為內餡還是餅皮都能夠讓美食色味俱佳。介紹三種家常容易製作的綠豆冰類...
-
一品燒餅
一品燒餅皮料:富強粉2.5千克,豬油0.75千克,清水1.1千克,粘面白芝麻1.25千克,刷麪糊0.5千克。酥料:富強粉2.5千克,豬油0.75千克。餡料:熟麪粉0.75千克,白糖粉1.5千克,核桃仁0.5千克,熟芝麻0.25千克,糖桂花0.15千克,香麻油0.5千克,蜂蜜0.25千克,清水0.25千克。一品燒餅的做法1、...
-
美容養顏,口味香甜~紅豆椰汁糕
【紅豆椰汁糕】甜美可口的紅豆,搭配椰汁和牛奶,美容養顏,口味香甜~少女心滿滿!...
-
清涼蒜拍黃瓜牛肉
夏天最愛吃香辣鮮美的涼拌菜了!涼拌菜以清涼簡便而深得人心!酷暑的廚房,最愛廚房的煮夫廚娘也吃不消在廚房裏做桑拿美食,這個時候3分鐘的清涼菜單便是煮夫廚娘的頭條選擇,今天的蒜拍黃瓜牛肉,3分鐘出品的美味,值得一試!3分鐘快手菜——清涼蒜拍黃瓜牛肉材料:燉酥的牛肉...