蝦皮是“鈣的倉庫蝦”,蝦皮的做法有哪些
蝦皮的做法
蝦皮的營養價值
1.蝦米蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分;
2.蝦米中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,有利於預防高血壓;
3.蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症;
4.老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
一、蝦皮做法——蝦皮炒冬瓜:
做法:
1.冬瓜500克去皮切片,蝦皮70克,香油、食鹽、花椒、葱、味精各適量。
2.用香油將花椒炸出香味,加葱、冬瓜、蝦皮炒熟,調入食鹽、味精食之。
功效:有清熱、解暑、化濁、開胃等作用,對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。
蝦皮的做法
二、 蝦皮做法——蝦皮炒韭菜:
做法:
1.韭菜250克洗淨切段,蝦皮60克,食鹽、香油、醬油、味精各適量。
2.用香油將蝦皮略炒,加韭菜、醬油、食鹽炒熟,再調入味精食用。
功效:有開胃健脾、補腎壯陽之功效,適用於食慾不振、陽痿早泄、精液稀薄等症。
三、 蝦皮做法——蝦皮拌香菜:
做法:
1.香菜洗淨切段,蝦皮放碗內用開水燙洗一下。
2.加食鹽、香油、味精,醋,味極鮮醬油各適量拌勻即可。
功效:有補腎壯陽、祛風解毒之功效,對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。
以上就是小編今天為大家介紹的關於蝦皮的營養價值和蝦皮的做法,你學會了嗎?希望這些做法能對大家有幫助。蝦皮的營養價值高,做好吃的蝦皮,吸收它的營養,何樂而不為呢?有興趣的朋友可以自己動手嘗試一下哦。
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