番茄肉醬意麪
意麪可以烹飪成很多種口味,經典的吃法就是番茄肉醬意麪吧,其實感覺和咱大中國的炸醬麪做法有些類似,只是麪條的筋度和醬汁的區別而已。
不管是西方的高雅的意麪還是東方熱情的炸醬麪,對於一個愛吃麪的吃貨來説,來者不拒哈。不過這裏做的意麪,只是按照個人的感覺和喜好來做,並非超級正宗做法,不像烘焙那麼規規矩矩有分量可尋。
個人喜好很有勁道的麪條,有嚼勁,吃在嘴裏很帶勁。軟趴趴的麪條更適合老人和嬰兒吧,哈哈。
在家也能做出好吃的意式料理——番茄肉醬意麪
食材:意大利麪適量、意麪醬130克、番茄2個、洋葱一個、黃油30克、瘦肉130克、鹽少量
番茄肉醬意麪的做法
1、洋葱切丁、番茄切丁、瘦肉剁成肉末
2、鍋裏水燒開後,放入意麪,放點鹽,煮八分鐘左右
3、撈起麪條,控水,備用
4、另起一鍋,放入黃油,再放入洋葱丁炒香
5、放入肉末,炒到變色
6、加入番茄丁炒出點汁水出來,再倒入意麪醬,稍微翻炒後,加入煮好的意麪,翻炒均勻即可
美食小貼士
1、煮意麪的時間看包裝袋説明
2、出鍋裝盤後撒些乾酪就更完美
美食城網站小提示
番茄和綠豆不能一起吃:同食傷元氣
豬肝和番茄不能一起吃:相剋豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脱氫抗壞血酸而失去原來的功能
關鍵詞:番茄肉醬肉醬食譜意麪
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