吃話梅會容易上火和長胖嗎,其好處與壞處深扒
説起話梅相信大家都不陌生了,它是我們大家都有吃過的一種零食,非常多人都喜歡它那酸甜可口的味道,且對我們的身體也有一定好處。那麼,話梅的好處是什麼呢?話梅究竟是怎麼製作而成的?吃話梅會容易上火和長胖嗎?有着怎樣的壞處?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
話梅
話梅,可以生食,也可以製作果脯或者是果汁,是芒種後採摘的黃熟梅子,經過加工醃製而成,含有豐富的有機酸和無機酸含量,口味酸甜鹹甘,具有健胃、温脾、止血湧痰、生津止渴等功效。
話梅的製作方法
一般而言,其製作方法是將青梅放入盤中,加入適量的清水、鹽巴浸泡10分鐘,過程中將壞死的和表皮破損的挑選出來。然後,將清洗乾淨的青梅去蒂,晾乾表面水分。最後,將青梅倒入乾淨的容器中,放入1斤左右鹽巴均勻揉搓,靜待8小時,倒入涼白開,2天后瀝乾水分,晾曬乾即可。
吃話梅的好處與壞處
其實,在生活中適量食用話梅,對人體健康是有一定好處的,可以有效促進機體消化液的分泌,利於腸道的代謝,也能夠有效促進食慾,以及起到降低血壓、血脂的作用。尤其是對戒煙人士而言,含一顆話梅還能夠緩解煙癮呢。
但是,長期食用話梅的話,由於話梅含有大量的鹽分,這對保持體形來説是十分不利的,並且話梅是食品零食裏面還可能含有防腐劑、色素、香精等,經過吃容易影響健康,如腐蝕牙釉質、刺激胃粘膜引發腹痛等。
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