牛肉窩頭
不只是粗糧之牛肉窩頭
窩頭,這個六七十年代的主食,今天再出現在人們的餐桌上,已經完全的改頭換面了。玉米麪里加上豆麪、小米麪等,極有了好的口感,又增加了無數的營養,但是,你試過在窩頭加上肉肉和蔬菜的味道嗎?如果還沒有的話,就跟着我試試吧?
牛肉窩頭原料:玉米麪、胡蘿蔔、牛肉餡、豆腐
調料:大葱、姜、鹽、胡椒粉、味精、香油
牛肉窩頭的做法1、準備好牛肉餡、胡蘿蔔擦成細絲、豆腐碾成泥、葱姜切成碎末備用。
2、在牛肉餡中加入葱薑末、鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻後,再放入胡蘿蔔絲、豆腐泥,攪拌均勻。
3、加入玉米麪,用手和成濕潤的麪糰。(玉米麪的量要根據胡蘿蔔和豆腐的水分多少而定,只要和成的麪糰能夠成團就行!)
4、抓起一塊麪團,用手團成橢圓形的樣子,然後用右手捏成窩頭狀。(捏的不咋的,湊合着看吧哈!)並把其餘的麪糰依次捏成窩頭。
5、把捏好的窩頭放入蒸籠,如燒開的鍋中大火蒸熟。(時間的多少要根據窩頭的大小決定哈,如果拿不準的話,那就多蒸一會!)
經驗提示:
中國的麪食,不像蛋糕啥的那麼講究,各種材料的多少根據自己的喜好決定就好!
美食城網站小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助陽,仙茅辛熱,兩者同食,陽過傷陰,對身體有害。同食會引起心痛。
牛肉和鹽菜不能一起吃:會中毒
關鍵詞:牛肉牛肉食譜
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