如何製作炸蘑菇,這樣做口感比肉還美味
酥肉,是南方的一道特色,吃起來非常的美味,味道非常的牽魂,但唯一美中不足的是,它的製作原材料是用五花肉來做的,而五花肉裏的肥肉是非常多的,所以要是喜歡吃這道菜,也意味着長胖不少!
尤其是在這個春季,我們更要學會合理控制飲食,應該少吃點肉類,多吃點果蔬之類的,但是油炸食品又有幾個人能抗拒呢?如果你要是真的饞了,那麼不如用今天這道菜來代替!
炸平菇
炸出來的蘑菇口感簡直要比肉還鮮美,而且因為它含有多種膳食纖維,對於腸道的吸收和蠕動是有利的,所以不妨將它來替代肉類,這樣吃起來也就不會發胖了!
食材:
平菇、洋葱、麪粉、澱粉、油
配料:
鹽、雞精、五香粉、姜
步驟:
1、 將平菇清洗乾淨,然後放入碗中,倒入清水,讓平菇自由自在的浸泡一會兒
2、 這時候我們就可以來打擾它,被泡好的平菇紋理更加清晰,我們就按照這個紋理將它撕成一個個小瓣兒,這樣炸起來更加酥脆
3、 準備一鍋熱水,大火燒開將平菇放進去煮一下,給它煮熟了
4、 煮好了之後撈出將水分瀝乾
5、 接下來處理葱薑蒜,都洗好剝好切好然後和蘑菇放在一起
6、 加入五香粉、鹽、雞精開始攪拌
7、 攪拌之後可以再加入一些料酒來去除平菇的腥
8、 接着往裏面加入麪粉、澱粉,它們的比例是2:1,如果可以的話再往裏面加入一個雞蛋這樣口感會更好!
9、 熱鍋,將鍋燒熱,倒入油,油温上去之後將蘑菇一個個的放進去開始炸,炸到金黃色就可以了。
-
葵花豆沙酥
很喜歡中式酥皮點心,無論是豆沙餡、五仁餡,還是蓮蓉餡、蛋黃餡等等吧,我都非常喜歡。自己在家做了葵花酥,外形漂亮,口感特別的酥香,一碰就掉渣渣。。。。。。這次內餡也用了我喜歡的紅豆沙,也是自己做的,甜味正好,一點也不甜膩。與我家小美女一起做的,做好後感覺很可愛、...
-
春筍保養女性健康,脆爽鮮美美食做法
春筍最為美味,在這個時節生長出鮮嫩的小芽,口感柔軟脆爽,和其他各種食物的味道很容易融合在一起。食物帶來春天的味道,帶來由內而外的舒爽。春筍不僅口感好,而且還對身體非常有益。春天容易喉嚨乾燥,精神不振。春筍具有清涼健脾的效用。補充血氣的同時還不會導致上火...
-
伏天也要挑戰的一道熱甜品
拔絲地瓜拔絲地瓜是一道顏值比較高的甜菜,它酥脆、香甜、軟糯,無論大朋友小朋友它都很受歡迎哦。而且不光光當菜,做為一道可口的小甜品,配茶配咖啡,也別有一番趣味。用料黃心地瓜300克白糖70克食用油500克(實際總量很少)步驟1:地瓜洗淨去皮步驟2:地瓜滾刀切成大小均勻...
-
外來入侵生物氾濫成災,當然是選擇吃掉它啦!
大約2000年前後,小龍蝦開始在各地盛行。北京的簋街因麻辣小龍蝦而聲名遠揚,一隻大的,在當年已經賣到了25元。此後每年4-10月的龍蝦季,無論在餐館還是露天排檔,紅得誘人的小龍蝦和冰啤,都是天經地義的標配。然而這一切對30年前的中國人來説,卻是無法想象的。當時從日本...