香椿香氣濃郁營養高,和雞蛋一起炒原來這麼美味
很多女生還不知道香椿這一種食材,它有着特別的濃郁味道,是春天的特供菜。所以一定要把握好春天來享受這一款美味了。香椿看起來就像是一種樹葉,葉片小,泛着鮮嫩的紅綠色。市場上的香椿多成捆賣,是最鮮嫩的部位,想吃香椿需要抓住春末季節。
香椿正是要挑選嫩芽,如果是現摘現吃的口感自然最好。但是在運輸的過程中就會噴灑一些藥劑讓它保持新鮮,所以需要在烹飪之前用熱水焯煮一遍,吃起來口感好又健康。香醇極富營養,可以調理內臟氣血,對女生還有滋陰抗老的功效,過去求子的女生也喜歡多吃香椿。
香椿的做法很多,最常見的就是和雞蛋一起炒。黃綠相間的色彩搭配帶來食慾,和柔軟的雞蛋炒制之後,可以減少一些香椿原來的味道,不喜歡吃香椿的女生也可以嘗試一番。將香椿焯一遍之後馬上放入冷水中防止蔫掉。冰鎮之後切成小段,放入打散的雞蛋中,加上鹽、醬油調味。在熱鍋中薑片炒香,將蛋液全部倒入,成型後翻炒,蛋液全部凝固就可以盛起來,可以保持雞蛋的軟嫩和青菜的新鮮。
女生喜歡香椿的氣味,選擇涼拌是保存香氣最好的方式,和豆腐一起調整口感,為熱天帶來一抹涼意。同樣需要將香椿焯燙切斷。將麻油、醋醬、蒜末和辣椒油一起調成醬汁。將豆腐劃成小塊在水中煮熟,冷水冰鎮,瀝乾後和香椿放在一起,倒入醬料攪拌,就完成了這一道自帶香氣的美食。
香椿是一種非常有春天田野氣息的美食,淳樸有充滿驚喜,在悶熱的春天多吃它,可以讓女生肌膚光滑更加靚麗。
-
除夕年夜飯菜譜大全,6道吉祥菜全是硬菜
除夕年夜飯一家人團聚在一起總要吃一頓家鄉美味的團圓飯,平時捨不得吃的這天都會端上餐桌。那麼,除夕年夜飯菜怎麼做?除夕年夜飯菜譜大全,6道吉祥菜全是硬菜,簡單易學,營養美味,紅紅火火過大年。接下來,大家就和小編一起來看看吧。除夕年夜飯菜譜大全清蒸鱸魚,寓意年年...
-
白菜怎麼做好吃,這道蒜苗炒白菜開胃解饞下飯
俗話説:百菜不如大白菜,由此可見大白菜在我們的生活中扮演着重要的角色。雖然價格低廉,但其營養成分遠遠高於同類蔬菜,特別是它富含維生素和鈣。此外大白菜還含有豐富的粗纖維,不僅潤腸解毒,還具有清熱燥熱的功效,無論是做酸辣大白菜還是醋大白菜,都是一流的廚師。然而...
-
五款美味扇貝肉的做法,快來學習吧
扇貝肉的肉質鮮美、營養豐富,不過大家一般吃扇貝肉都在外面的餐館,如何在家自己做扇貝肉呢?當然是要學會扇貝肉的做法啦。今天小編就來給大家介紹扇貝肉的做法,讓大家在家也能吃到好吃的扇貝肉。在看扇貝肉的做法之前,還是先來了解一下扇貝的營養價值吧1、健腦:富含...
-
揭排骨燉豆角的4種家常做法
排骨燉豆角是一道非常美味的家常菜,四季豆富含多種氨基酸以及蛋白質,可健脾胃,不僅如此,它還有消暑、抗癌的作用,含有非常高的維生素,具有很好的藥用價值,排骨可以不成鈣質,兩者加在一起烹飪,營養更加豐富,特別是對於青少年的發育非常有幫助。排骨燉豆角的家常做法第一種...