家常口水雞的做法,雞肉這樣做簡直饞出口水
雞肉可以做出來很多的美食,比如説白切雞,黃燜雞等等,不管是部分還是整個吃,吃起來都會有很多的花樣,怎麼做都好吃,這其實跟雞肉的主要特徵有關,它屬於優質蛋白,非常的適合進食,而且它的肉質特別的鮮嫩,非常的適合來作為涼拌菜,口水雞就是這樣的做法,接下來就讓我們學習一下口水雞的家常做法保證,做出來之後你就會被它的香味兒所吸引,就算是感覺到沒有胃口也會食慾大開。接下來就讓我們學習一下它的做法吧。
口水雞
步驟:
1、準備好所需的食材,雞腿肉,黃瓜,葱姜,蒜。醬料的部分是,在碗中加入葱末蒜末,然後放入蠔油,生抽,白糖,鹽,醋,辣椒油,香油,芝麻等等。
2、將黃瓜和雞腿清洗乾淨,雞腿先做到骨肉分離的狀態,接下來就可以將雞肉放入到水中,加入料酒和,花椒,生薑片焯水大概焯十分鐘左右,焯好之後就給它撈出清洗乾淨,放入到涼水中繼續浸泡幾分鐘,之後就可以切成小塊兒了。
3、將黃瓜切成塊兒或者是絲擺放在盤中,然後雞肉也放在旁邊。
4、 最後淋上之前調製好的醬汁,那麼這樣一道涼菜就做好了。也就是口水雞,也可以在燒一點點熱油澆在辣椒上面,也是酸辣可口,非常的好吃下飯,讓人胃口大開,好吃又過癮。
口水雞這樣做非常的簡單,而且怎麼吃都不會覺得膩,並且雞肉是優質蛋白,吃完也不用擔心長胖,所以對於減肥的女生來説一定要嘗試着去做一做。
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