胃炎的飲食,7大飲食禁忌要牢記
由於社會發展的進步,種種壓力不斷增加,久而久之影響了人們的飲食習慣,從而導致了各種胃病的出現,尤其是胃炎。今天小編就來為大家介紹胃炎的飲食禁忌有哪些,希望能幫到胃炎患者們早日恢復健康。
胃炎的飲食禁忌
忌吸煙
通過對200名慢性胃炎患者們的吸煙情況的調查,結果發現不吸煙的胃炎患者複發率只有38.3%,但是吸煙的胃炎患者的複發率竟然高達61.7%,所以慢性胃炎患者宜戒煙,以利胃炎的早日治癒。
宜常服酸牛奶
慢性胃炎的常見症狀之一是腹脹、腹瀉。有的患者服藥治療效果不明顯,而服用酸牛奶後,症狀就很快消失。一旦停用酸牛奶,腹脹腹瀉的症狀又重複出現;再服酸牛奶,症狀又消失。因此,慢性胃炎患者宜服酸牛奶。酸牛奶是經過發酵處理的牛奶,它不僅保持原有營養,而且還含有豐富的乳酸菌、乳糖酶、乳酸等,有助於消化,對慢性胃炎是非常適宜的。
避免吃辣椒
有人對200名健康人用胃鏡進行了檢查,並調查了他們的飲食習慣,其中有126人喜食辣椒,73人不吃辣椒。胃鏡檢查結果是不食辣椒者胃炎的發病率明顯低於喜食辣椒者,尤其是淺表性胃炎的發病明顯為低。因此有慢性胃炎的病人,最好不要吃辣椒。
忌吃飯時喝汽水
汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料。在喝過汽水之後,它會將人體內的熱量從口中排出,可以幫助人體消化且吸收,因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。但如果是胃炎患者,在吃飯時喝汽水,則對身體有害無益。因為飲用汽水時,胃酸被稀釋沖淡,對消化不利,而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜,減少胃酸分泌,影響胃蛋白酶的形成和產生,因而減弱胃的消化功能。另外,汽水中還含有碳酸氫鈉,它能中和胃酸,胃內的酸度降低,使蛋白酶的消化功能減弱。所以,慢性胃炎病人如吃飯時喝汽水,就會出現脘腹脹痛等不適的症狀。因此,慢性胃炎病人忌在吃飯時飲用汽水。
忌吃生花生
花生的營養價值較高,對人體有益,民間稱它為長生果、長壽果。但對慢性胃炎患者來説,卻是不宜食用的,特別是生花生,胃炎患者食用後會引起嚴重的消化不良,使胃炎症狀加重。生花生中所含的脂肪和蛋白質,未經過高温處理,體內的各種消化酶對它不產生作用,因而易引起消化不良。
忌過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料,食人後可以導致胃痙攣,胃內黏膜血管收縮,不利於炎症消退;過熱的食品和飲料,食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度,過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品,食用後可加重胃的機械消化負擔,使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。
忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衞生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗淨,不要吃變質食品。因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素,對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物,一定要燒熟煮透後再吃,如發現變質,要堅決扔掉,禁止食用。
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