肝炎吃什麼好,肝炎患者夏季如何調理飲食
夏季氣温高是多種傳染性病的流行高發季節,喜歡喝啤酒的朋友,消暑的同時不能忽略了夏季肝炎的預防。特別是肝炎患者,如果飲食沒有調理好,就會直接影響身體健康和病情的嚴重性。那麼,夏季肝炎患者應該如何調理自己的飲食呢?
小編推薦您服用“冬瓜薏米煲”,它的配料有冬瓜、薏米、乾貝(瑤柱)、鮮菇、蝦仁等,既有清熱去濕的冬瓜、薏米,又有補益健脾的乾貝、鮮菇、蝦仁,營養素搭配比較合理,且易消化。如果患者有上火的情況,可酌加少量竹笙(剪去頭尾,先浸洗,再放入鍋中),可以加強清熱功效,且能增強人體免疫功能,對肝炎患者尤為有利。鑑於患者可能都會有不同程度的消化道症狀,湯中加入2~3片陳皮,驅風醒胃,更為適合。
這款湯水如採用整瓜蒸燉方式,家庭製作會有相當難度,可以用其配料,冬瓜切塊,以通常方式煲制,且煲湯時間不宜太長,一個小時左右便可。其他諸如“蒲公英瘦肉湯”、“野葛菜生魚湯”、“冬菇瘦肉湯”、“西洋菜鯽魚湯”等也是不錯的選擇。
除了飲湯之外,平時飲食一定要注意不要喝酒。糖精對肝有害,所以含糖精的飲料亦不宜飲用。建議平時多飲開水,或淡清茶、鮮果汁、鮮奶、豆漿等。菜色選用原則是營養豐富又容易消化,忌食動物內臟,用油宜用植物油,忌用動物油。
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