常見的下酒菜花生米泡醋的做法你瞭解嗎
花生米泡醋對人體非常的好,能夠補充人體的蛋白質含量,下面小編就為大家介紹一下生花生泡醋的做法吧。
花生米泡醋
花生米泡醋
材料
花生米250克,蒜瓣2顆,香醋適量,醬油適量。
做法
1、把所有材料準備好。
2、花生米洗乾淨,用清水泡浸一個晚上,用清水沖洗一下,倒入煮開水的鍋中,大火煮2—3分鐘,倒進瀝籃,瀝乾水分。
3、蒜瓣掰去外衣,切成小片。
4、把瀝乾水分的花生米和蒜瓣倒入無水乾燥的玻璃瓶中。
5、加入適量醬油,倒入香醋。香醋和醬油的量以剛好蓋住花生米為準,蓋上蓋子,密封泡浸24小時以上。
小訣竅
1、步驟(4)中的花生米一定要瀝乾水分,否則在泡浸過程會長毛,泡浸花生的玻璃瓶必須是無水無油的哦,泡浸的時間越長會越入味。
醋泡花生
材料
花生50克,醋半瓶。
花生米泡醋
做法
1、取花生米(最好是新鮮的)50克。
2、放到可以密封的罐子裏,倒入米醋或陳醋。
3、醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天。大概一個星期就可以吃了。
花生米泡醋的做法閲讀完後相信已經有所瞭解,為解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
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