營養早餐這樣搭配吃出好身體
營養早餐搭配好的話,不僅吃的可口而且又健康,早餐是一日三餐中最需要營養補充的。營養早餐搭配就顯得格外重要了。那麼營養早餐要怎麼搭配才最營養呢?就和小編一起去看看吧!
原則1:就餐時間
一般來説起牀後20-30分鐘再吃早餐最為適合,因為這個時候人的食慾最旺盛。另外,早餐與中餐以間隔4~5個小時為好,也就是説早餐7~8點之間為好。如果早餐過早,那麼食量應該相應增加或者將中餐相應提前。
原則2:容易消化
早餐起牀後,消化能力較弱,多數人會出現食慾不佳的症狀。所以,早餐食物必須是容易消化、營養豐富又不大油膩的。特別要注意食物不宜過涼,否則會降低腸胃的消化能力,尤其在寒冷季節裏,容易引起腹瀉等問題。
原則3:保證水分
早餐要攝入至少500ml的水分,既可以幫助消化,又能為身體補充水分,排除廢物,降低血液粘稠度。起牀後先喝一杯淡蜂蜜水或温開水滋潤腸胃是養生的祕笈之一。如果早晨進行體育鍛煉,最好先喝水,然後再出門。、碳水化合物:人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來產生能量,因此可進食一些澱粉類食物,比如饅頭、麪包、粥等。早餐所供給的熱量要佔全天熱量的 30%,主要就靠主食,故早餐一定要吃好。
原則4:營養搭配
基本要求是:主副相輔,幹稀平衡,葷素搭配。要進食一些澱粉類食物,比如饅頭、麪包、稀飯等。早餐所供熱量要佔全天熱量的30%,主要就靠主食。還要有一定量的蛋白質,如蛋類、肉鬆、豆製品等食物。維生素最易被人忽視,最好有些酸辣菜、涼拌小菜、水果等。
原則5:蛋白質豐富
人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質而定。因此,早餐還要有一定量的動物蛋白質,如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。
原則6:充足維生素
這一點最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
早餐注意事項:
1、不宜經常食用油炸食物。油炸類食品脂肪含量高,胃腸難以承受,容易出現消化不良,還易誘發膽、胰疾患,或使這類疾病復發、加重。此外,多次使用過的油裏往往會有較多的致癌物質,如果常吃油炸食品,可增加患癌症的危險。
2、食物應當容易消化。早晨起牀之後,多數人食慾不強,消化能力也比較弱。所以,早餐食物必須容易消化、營養豐富又不過於油膩。特別要注意食物不宜太涼,因為涼食物會降低腸胃的消化能力,而且在秋冬寒冷季節裏容易引起腹瀉等問題。
3、要攝入足夠多的水分。早餐要攝入至少500毫升水分,既可幫助消化,又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。起牀後先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤腸胃是養生的祕訣之一。如果早晨進行體育鍛煉,最好先喝水,然後出門鍛鍊。
早餐是一天中不可缺少的一餐,想要吃得健康營養,就要搭配合理,營養均衡。
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