吃好五穀雜糧保健又養生
大米、小麥、高粱、玉米、大豆-------不管餐桌上的菜色如何變化,主食永遠都是那麼幾種,牢牢佔據了中國人幾千年來食譜的頭等位置。這裏所説的五穀雜糧,不僅僅指這五種主食,也包括了大麥、薏米等日常生活中常見的粗糧、雜糧。
現在的許多女性因為工作、減肥等原因而省去正餐,又拼命補充各種維生素藥丸,實在是本末倒置。另一方面,在現代人的食譜上,雜糧的比例大大下降。其實雜糧對健康的意義是很明顯的。現代人的食物越來越精細,其造成的後果就是高血壓、肥胖等慢性病發病率越來越高。特別是對女性朋友而言,雜糧有着不可替代的作用。雜糧中豐富的膳食纖維,可以幫助女性改善頑固性便祕、清脂減肥。
除了提供基本能量之外,五穀雜根還兼有藥用價值。中醫素來有“藥食同源”的説法,天然植物均有不同的藥性,五穀雜糧自然也不例外。來看看我們生活中的這些五穀雜根吧,它們的營養價值可大大超過你的想象!
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