回南天濕氣重,就該這麼吃
回南天,不僅是家裏“冒水”,連人的身體都變得“困重”,乏力倦懶,飲食減少,腹脹便溏等症狀。中醫上講,濕為陰邪,會傷人體陽氣,削弱抵抗力,得病後多纏綿難愈,故而回南天人體的保健養生是相當重要的,而祛濕正是重中之重。那麼,回南天吃什麼食物能祛濕呢?
祛濕食物
芡實——芡實滋補性強,能健脾祛濕、固腎止瀉,有補而不峻、防燥不膩的優勢。在蘇東坡的養生之道中,就強調吃芡實。鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服,也可將其和蓮子、茯苓、山藥一起煮成四神湯,具有健脾、利濕、補腎的功效。
鯽魚——有健脾利濕功效,適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。鯽魚可以健脾利濕,且含動物蛋白質比較豐富,對脾胃不和有幫助,與薏米等其他可健脾利濕的食材配合食用,效果更佳。
白扁豆——有“長壽豆”之稱。具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能,主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食慾不振、赤白帶下等症。白扁豆的補脾除濕效果極其理想,就是比較不容易熟,可以用高壓鍋壓,提前泡一下更容易軟爛。
葱、姜、蒜——針對體內濕氣,可以在家裏煮一碗熱辣辣的薑湯,用薑湯的絕妙效用將體內的濕氣逼散出來,待到全身發過汗以後,病症就會有所緩解,這個辦法同樣適用於淋雨後預防感冒。
玉米——性味甘平,健脾開胃,利水通淋。適合患有水腫及淋症的人。建議用玉米煎湯代茶,最好加入玉米鬚同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此湯具有調中開胃、降濁利尿等功效。
祛濕湯
白鯽魚煲湯——性甘平,補而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營養。是健脾祛濕的良方。
參芪粥——黃芪、黨蔘具有健脾益氣的作用,薏米、扁豆能夠祛濕,做成能夠養胃的粥,可補中益氣,健脾祛濕,緩解濕盛帶來的身體不適。
赤小豆、冬瓜煲生魚湯——補脾、利水、消腫,其作用為補脾而不留邪,利水而不傷正氣。
去濕茶:五花茶
五花茶的配方一般包括扁豆花、木棉花、雞蛋花、金銀花等。它的主要功效是清熱、解毒、健脾去濕、利小便。
對體質明顯偏熱,容易上火起瘡、便祕的人,則可選茵陳、夏枯草煲水,這也是大多數涼茶的配方;而體質偏涼,動不動就腹瀉、畏寒、即使夏季手腳還冰冷的人,適合的是茯苓、芡實、薏米等。
回南天時,由於濕氣太重,應儘量避免到户外活動,避免吃高熱量、高脂肪、煎炸的食物。身體條件許可的人,可適當吃些辣椒,預防在潮濕的時候出現消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱的現象。
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