胃不好吃山藥養胃,5種吃法對胃好
山藥是一種滋補效果很好的食物,具有補中益氣、健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等等功效,可以改善脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、腎氣虧耗、腰膝痠軟、等等症,常吃可以延年益壽。
山藥怎麼吃對胃好蒸山藥山藥一根,山藥洗淨,切條、切塊隨意,可以隔水蒸煮,也可以用高壓鍋中壓熟,熟後可以蘸上白砂糖吃。
作用:山藥中含有能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,可促進消化,改善脾胃的消化吸收功能,是養脾胃之佳品,而蒸着中得心營養流失最少,非常營養。
山藥排骨湯準備好適量的排骨、胡蘿蔔、枸杞、山藥。將山藥、胡蘿蔔洗淨去皮切好,排骨洗淨切塊,過一遍沸水,去血水,再將材料一起放到鍋裏,煮至排骨熟軟,調味。
作用:不僅能養胃益脾,還能補充人體必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
紅豆山藥粥山藥1根、紅豆、薏米、燕麥片適量。紅豆、薏米用水浸泡一個晚上,將煮紅豆和薏米,煮至半熟後再放去皮切好的山藥,與洗乾淨的燕麥片,煮沸後再用小火煮約半小時。
作用:健胃養胃,益氣補血,利水消腫。
山藥小米南瓜粥山藥1根,小米和南瓜各150克。山藥、南瓜洗淨去皮,切塊,小米淘洗乾淨,把材料一起放入鍋裏,加清水足量,大火燒開,轉小火煮至米粒開花。
作用:山藥、小米、南瓜都是養胃的佳品,一起煮粥吃養胃效果非常好。
蓮子山藥粥蓮子50克,山藥30克,粳米50在我,薏米30克。薏米和蓮子需要提前用水浸泡,方便煮熟,其他材料洗淨切好,鍋裏水燒沸,再放材料,才不易沾底,褒出的粥才香濃。
作用:強心安神、滋養補虛、健脾益胃、助消化。
吃山藥的注意事項1.不宜多吃:山藥中的澱粉含量較高,吃得太多,容易引起胸腹脹滿。
2.便祕者不宜多吃:平時大便乾燥,容易便祕的人不宜常吃山藥,由於澱粉含量較高,會加重便祕。
3.糖尿病不宜多吃:糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時,應該適量減少主食的攝入量。
4.防止山藥氧化發黑:山藥切完過後,容易被空氣氧化,可以將切好的山藥放到水裏浸泡,就可以防止氧化發黑。
5.不能和鯉魚、甘遂同吃:山藥不能和鯉魚、甘遂一起吃,它們屬於相剋食物。
6.不能與海味一起吃:比如魚蝦藻類,這些食物不能與山藥一起吃,否則會加重便祕,甚至引起起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
7.不能和豬肝一起吃:豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,與山藥一起吃,會加速這些營養被氧化,降低營養價值。
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