南瓜不能和什麼一起吃,忌與7種食物同吃
南瓜性温,具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲等功效。其中的果膠和維生素,可以粘結和消除人體內的細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,進而起到解毒作用。
並且,還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,胃不好的人非常適合食用,另外,豐富的鈷和維生素B12等,能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能。但是,吃南瓜也有禁忌,南瓜不能和什麼一起吃:
1.食醋:南瓜和食醋一起吃,雖然不會形成對人體有害的物質,但是會營養其營養成分。
2.羊肉:《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”,兩種食物一起吃,會令人腸胃氣壅。
3.鯉魚:與南瓜相剋,一起吃可能會造成食物中毒。
4.螃蟹:和南瓜一起吃,可致食物中毒。
5.海魚:和南瓜同食,會給人體帶來不利影響,可能會造成中毒。
6.蕎麥:與南瓜功效相反,不宜一起食用。
7.菠菜:兩種食物一起吃,會降低自身的營養。
不宜吃南瓜的人1.胃熱熾盛者:南瓜性温熱,此類患者食用會加劇胃熱,令病情變嚴重。
2.氣滯中滿者:容易加重不消化等不適感。
3.濕熱氣滯者:此類患者不宜多吃,否則會加重不適。
4.熱淋患者忌食:熱淋為泌尿系統傳染髮炎所造成的,飲食上應食寒涼清熱通淋,南瓜性熱,不家食用。
5.患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食:不利於恢復。
南瓜的家常食譜小米南瓜粥小米100克、南瓜300克。小米洗乾淨,南瓜去皮,切好,材料一起放到鍋裏,加水煮至粥至濃稠。還可以加一些枸杞。
作用:健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴。
南瓜湯南瓜,鮮奶,奶酪,地瓜,洋葱各適量。南瓜和地瓜煮熟,攪拌至泥狀,放奶酪,奶酪溶化後放入洋葱,用小火煮,煮沸後放牛奶,加少許鹽,再微微煮沸。
作用:健脾暖胃,保護胃膠道粘膜。
南瓜燒牛肉南瓜500克,牛肉200克,蒜和香菜適量,料酒、生抽、生粉適量。牛肉洗乾淨,切好,加入醃料抓勻,醃製30分鐘。南瓜去皮和籽,切好,熱鍋燒油,倒入牛肉快速拌炒至牛肉變色,盛起,再炒香蒜末,倒入南瓜片拌炒1分鐘,注入調味醬汁攪勻煮沸,加蓋燜煮5分鐘,煮至南瓜變軟,倒入牛肉片炒勻,灑入香菜末,即可出鍋。
作用:補充蛋白質,維生素等,補中益氣。
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