不一定要吃肉,10種食物也含有豐富蛋白質
你已厭倦整天吃高蛋白了嗎?該是時候擺脱雞胸肉,嘗試別的食物了。根據國外媒體指出,吃全素或健康素的人,其實也能得到足夠多的蛋白質;營養專家推薦10種令你想不到、富含蛋白質的食物!
毛豆
一碗毛豆含有22克的蛋白質、及每日所需四分之一的鈣、鐵、鉀、鎂離子,也有每日所需一半的維他命C和葉酸。
扁豆
一碗煮熟的扁豆含有18克的蛋白質、16克纖維素(每日所需的三分之二)、超過每日所需三分之一的鐵質,和90%的葉酸。也富含維生素B羣,幫助身體將食物轉化為能量。
全麥意大利麪
記得將普通意大利麪條改成全麥的。因為它們一樣含有8克蛋白質,但全麥的麪條有更多的纖維素和維生素B羣。
麥仁
你可能已經知道一些富含蛋白質的穀類像是藜麥(quinoa),但你試過麥仁(wheat berries)嗎?它做為早、中、晚餐都非常合適,且四分之一碗(未泡水)就含有6克的蛋白質。其他像圓錐小麥(kamut)、二粒小麥(farro)和蕎麥等穀類,也含有差不多的蛋白質。
花生醬
花生醬和其他堅果類(杏仁、腰果)所做成的醬,所含有的蛋白質與其堅果重量相等。舉例來説,兩匙的花生醬約含有8克的蛋白質。
豆類(青豆,而非豌豆)
一碗的這些小東東,就帶有8克蛋白質,和7克纖維素。生的豆子也含有一日所需的維生素C和一半的維生素K。
花椰菜
吃花椰菜好處多多!一碗生的花椰菜含有3克蛋白質,和一日所需的維生素C和K,也有8%的鉀離子。
甘藍菜
雖然調理的方式不同,會改變身體所吸收營養量,但不會改變所接收的蛋白質。甘藍菜就像其他綠色蔬菜一樣,兩碗生的或半碗煮熟的菜,都含有2至4克的蛋白質,也富含維生素A、B、C和K。
1%的茅屋起司(Cottage Cheese)
120克的茅屋起司竟含有多達14克的蛋白質!試試看以它為基底,做個點心吧!
希臘酸奶(Greek Yogurt)
一碗希臘酸奶可以提供你8克的蛋白質!想要增加口感,最好還是加上新鮮的水果,以免吃進糖分及熱量!
-
如何養腎,腎虛腎虧年輕人的養腎祕方
腎虛腎虧年輕人的患病概率越來越高,主要引起的原因有遺泄無度、房事過頻所致。雖然説這是難以控制的,但是過度的話會導致第二天身體乏累,心情需要保持舒暢才可以。如何在正常的生活中還能養腎護腎呢?1、睡眠養腎睡眠是最好的保養法,不管你身體是否有什麼疾病困擾,都...
-
黑眼圈很重吃什麼調理,3種飲食幫忙消除
吃什麼消除黑眼圈紅棗雞蛋湯紅棗60克,雞蛋2個,紅糖適量。紅棗洗乾淨,撕開,先放到鍋裏煮沸,轉成小火,再打入雞蛋,煮至蛋熟,放紅糖攪伴均勻,再微微煮沸。作用:常吃些紅棗,有利於促進血氣運行,可以減少瘀血積聚,改善因氣血循環不佳而形成的黑眼圈,而雞蛋含有豐富蛋白質,且其蛋白...
-
蓮子心作用:瀉火排毒,女性怎麼吃最具功效
蓮子心是蓮子中間的綠色嫩芽部分,也是整顆蓮子中最為清苦的部分。很多人在製作之前會將蓮子心剝除來減少苦味。其實蓮子心有着很好的清火去燥功效,可以收集起來平時泡水喝,千萬不要隨便浪費了。那麼蓮子心有哪一些療效呢,女性怎麼吃才能發揮出它的功效來。蓮子心作...
-
晚餐喝粥好處多,適合晚上喝的5種養生粥
晚上喝什麼粥比較養生紅棗蓮子粥紅棗20枚,蓮子15克,大米100克,水適量。蓮子用水泡好,紅棗與大米洗乾淨,材料入鍋,加水開煮,熟後再加小火煮至濃稠。功效:益氣健脾、補虛健身,可調理脾胃功能。玉米南瓜粥南瓜小半塊,玉米渣35克,小米35克,南瓜洗淨切好,玉米渣和小米也用清水洗...