核桃仁的功效與作用,核桃仁怎麼做好吃有什麼營養價值
説起核桃相信大家都不陌生,在我國有着悠久使用歷史。由於核桃仁長相酷似大腦,我國自古以來又有以形補形説法,所以很多人都喜歡用核桃仁補腦。可是,核桃仁的功效與作用是什麼?核桃仁怎麼做好吃有什麼營養價值?接下來,大家就和小編一起來看看吧。
核桃仁
核桃仁,中藥材名,為胡桃科植物胡桃的種子(果肉),又名“胡桃仁、胡桃肉”,是生活中常見的一種食材。一般而言,9~10月採收果實,除去肉質果皮,敲破果殼取出種子。
核桃仁的功效與作用
核桃仁的功效與作用,主要是温補肺腎、潤腸通便、斂肺定喘。現今,臨牀上常用於腎虛、尿頻、陽痿、耳鳴、遺精、鬚髮早白等症狀。所以,生活中你若存在腎虛、腰背部痠痛、腳下無力、走路虛浮等症狀時,就可以適量多吃核桃仁。
此外,由於核桃仁與人體大腦形狀相似,含有豐富的礦物質和蛋白質,因此經常食用核桃能有效補充大腦營養,並對調節血壓、血脂也有非常好的效果。
核桃仁皮的功效與作用
相信大家也發現了,平時吃核桃時,去掉核桃外層硬殼後,核桃仁表面還有一層淺黃色/淡褐色的薄皮,那麼該層薄皮有什麼用處呢?
其實,薄薄的這一層薄皮雖然不起眼,卻也是一種出色的中藥材,有着很高的利用價值,甚至保健功效特別出色。因為核桃仁皮含有一些天然黃體酮類物質和甙類成分,能進入腎經,食用後不僅可以化痰平喘,預防便祕,也能保護心血管,還能提高腎功能。
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