如何去除體內濕氣,濕氣重食薏苡仁黨蔘粥
2月19日是雨水,是一年二十四節氣中的第二個節氣。每年2月18日前後,太陽到達黃經330度。此時降水開始,雨量逐步增多,濕氣也加重。
祛濕氣宜食粥
薏苡仁黨蔘粥是一款祛濕佳品粥。薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱,此外它還有美容功效,有些化粧品的主要成分就是從薏米中提取的,不過,與其塗在臉上不如吃到肚裏,讓它由內到外都滋補。此外,薏苡仁還是一種不可多得的抗癌食材。黨蔘味甘性平,具有健脾補肺、益氣生津的功效,對於脾胃虛弱、食慾不振、大便稀溏等有較好療效。
薏苡仁黨蔘粥的做法很簡單,取薏苡仁30克洗淨後,放入涼水中浸泡2小時;黨蔘15克洗淨後切成薄片,粳米200克淘洗乾淨。將三者放入鍋中,加水1000毫升。先用大火煮沸,鍋開後撇去浮沫,再用小火慢慢熬30分鐘。等到粥熟後,可依據個人口味放入冰糖調味。每天早餐時食用,不僅能祛濕健脾,還能補氣補血,實在是物超所值的滋補佳品。
此粥滋補效果雖好,但大便燥結和氣滯、火氣大的人不適合吃。
除了薏苡仁黨蔘粥之外,能祛脾濕的食物還有很多,如茯苓、芡實、小米、胡蘿蔔、冬瓜、萵筍、扁豆、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中,我們要多吃這類食物。
需注意的是,花椒能散寒祛濕,在炒菜時,尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿蔔等寒性或涼性的蔬菜時,可以適量放入一些花椒,但易上火的人就不必了。平時也不要吃太寒涼的食物。
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