5款哺乳期食譜,新媽媽還不快get
哺乳期是寶寶和寶媽非常親密的一個時間段,這個時候寶媽的飲食應當非常講究,因為這關係到寶寶的健康成長問題,比如,在哺乳期媽媽要遠離煙酒,生性涼的食品不宜多吃,不然會引起寶寶拉肚子的,並且這個時候媽媽要保重身體,身體虛弱還有給寶寶餵奶,這無疑是對寶媽的一種傷害。
5款哺乳期食譜
營養1:優質的蛋白質
蛋白質是寶寶生長髮育的基礎。魚、禽、肉、動物內臟、蛋、奶、豆製品等可以提供優質的蛋白質。
推薦食譜:黃豆豬蹄湯
材料:豬蹄500克,大豆150克,鹽3克,醬油3克,胡椒粉2克,米酒、白糖、白醋各適量。
做法:
1、將黃豆放入盆內,先將壞粒與砂石撿出,然後加入冷水洗淨,以清水浸泡備用。
2、豬腳洗淨放入中型鋁鍋內,加入2大碗水、1匙米酒、1匙白糖、1匙白醋。
3、將鍋置火上,初用大火燒滾,撇去泡沫後用小火慢燉半小時。
4、加入黃豆及一大碗水慢燉,見黃豆已爛,加入醬油、鹽、胡椒粉拌勻調味即可。
營養功效:黃豆和豬蹄含有豐富的蛋白質,除此之外,豬蹄中的脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期的媽咪能起到催乳和美容的雙重作用。
營養2:充足的碳水化合物
碳水化合物是媽媽和寶寶能量的來源。米、面、雜糧、土豆、番薯等含有豐富的碳水化合物,哺乳期間要比平日多吃些。
推薦食譜:土豆魷魚湯
材料:土豆250克,魷魚乾2條,瘦肉200克,紹菜200克,香菇、姜、鹽各少許。
做法:
1、瘦肉洗淨切丁狀;魷魚用水泡發後,在鍋中焯水備用。
2、香菇泡發,土豆去皮切粒,紹菜洗淨切塊。
3、鍋中注入適量清水,放入所有材料煮滾。
4、轉慢火煲2小時,放鹽調味即可。
營養功效:魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於產後新媽補血,幫助寶寶骨骼發育。土豆含有豐富的碳水化合物,能夠幫助媽咪和寶寶補充能量。
營養3:適量的脂肪
脂肪不但可以提供能量,還可以提供脂肪酸,參與寶寶的大腦發育。花生油、豆油、菜油、麻油、豬油中含有較多脂肪,此外奶類、肉類、雞蛋、鴨蛋,還有花生、核桃、果仁、芝麻中含脂肪也很多。
推薦食譜:瘦肉冬瓜湯
材料:瘦豬肉75克,冬瓜150克,香菜1棵,姜葱少許,雞湯750克,精鹽、麻油、紹酒、澱粉各適量。
做法:
1、將冬瓜洗淨去籽,連着皮一起切成大片;葱洗淨切寸段;姜洗淨切片;香菜洗淨切段。
2、瘦肉洗淨切大片,加入適量澱粉抓勻。
2、燒鍋,注入雞湯,雞湯煮滾後加入冬瓜。
3、冬瓜煮至熟,加入瘦肉,加入精鹽、紹酒、葱、姜略煮一會兒。
4、加麻油少許,加入香菜即可出鍋。
營養功效:此湯含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質。瘦肉中的脂肪含量合適,能夠幫助媽咪補充能量。冬瓜有清熱、解毒、利尿之功效。
營養4:補充維生素
深綠色、黃紅色蔬菜及水果,可提供維生素A;適當地曬太陽可補充維生素D;瘦肉、蛋類、肝臟、粗糧、蘑菇等可提供維生素B;新鮮水果特別是鮮棗、山楂、獼猴桃等含維生素C豐富。新媽產後適量的補充維生素,不僅可以提高身體的抵抗力,而且母乳的營養也會更全面,有助於寶貝的生長髮育。
推薦食譜:小炒什錦
材料:土豆1個,胡蘿蔔半根,鮮筍100g,白菜100g,水發冬菇3個,白糖、鹽、薑末、米醋各適量。
做法:
1、土豆洗淨去皮,紅蘿蔔洗淨,兩者放入蒸鍋中蒸至鬆軟。
2、冬菇泡發後備用。
2、把蒸熟的土豆、紅蘿蔔壓成泥,鮮筍洗淨切細,白菜和冬菇切成絲。
3、炒鍋入油,放入土豆、紅蘿蔔泥翻炒,炒至起酥。
4、放入白菜、冬菇、鮮筍同炒,直至熟透。
5、加入白糖、精鹽、姜未稍炒,最後淋少許米醋即可。
營養功效:土豆、胡蘿蔔、鮮筍、白菜、冬菇等食物含有大量維生素,是產後新媽補充維生素的首選美食。
營養5:足夠的礦物質
礦物質主要指鈣、鐵、鋅、錳、鎂、銅、碘等元素,它們對媽媽產後身體的恢復有重要作用。比如説,瘦肉、血豆腐、肝等含鐵的食物可預防乳母貧血;牛奶、豆類、芝麻醬等含鈣食物可促進寶寶骨骼的生長髮育;海帶、紫菜等海產品可以提供碘。
推薦食譜:豬肝菠菜湯
材料:菠菜500g,豬肝150g,油、鹽、豬骨湯各適量。
做法:
1、豬肝要先用清水浸泡2小時左右,期間更換清水幾次。
2、將豬肝切片,再用清水浸泡30分鐘,然後洗淨。
3、將豬肝放入預先煲好的豬骨湯裏,煲30分鐘。
4、將菠菜擇洗乾淨,放入鍋中灼燙一下,去草酸。
5、豬肝煲好後,放入菠菜,蓋鍋蓋大火煮滾,加入適量油、鹽,即可關火。
營養功效:此道菜含有豐富的蛋白質和礦物質,且清香可口,是產後新媽補肝、養血、明目之佳品。
新媽媽的哺乳營養餐是非常重要的,這不僅對寶寶的發育非常好,而且對新媽媽來説,也是很好的保健品。
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