常吃豆豉脑血栓可防
据专家研究发现,豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。他对170多种食物进行了化验研究,发现豆豉的尿激酶含量最高,因此吃豆豉能有效地预防脑血栓的形成。
常吃豆豉脑血栓可防
豆豉对于老年人而言好处多多,在国际上已经被称为“营养豆”,它不仅开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓形成和老年痴呆症的发生。
豆豉按原料分为“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种,既可用于调味,还可以入药。
豆豉中钴的含量是小麦的40倍,有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素,能有效预防脑血栓形成,对改善大脑的血流量和防治老年痴呆症也很有效果。本文来自本站
当然,豆豉也不宜过多食用,因为它可导致部分人肚子胀气。一般来说,每天食用量不超过50克为宜。
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