核桃的食疗作用的功效与作用和营养价值
1、补脑增智
吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发,对大脑神经有益,是治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退,具有补脑增智之功。
2、防止心脑血管疾病
核桃仁的脂肪中,71%是马亚油酸,12%是亚麻酸,这些不饱和脂肪酸能净化血液,清除血管壁杂质,消耗体内积蓄的饱和脂肪,因此能有效防止心脑血管疾病。
3、治疗胆石症
胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨坚持天天吃核桃仁,就有可能免除手术之苦。同样,核桃仁还可用于治疗尿结石。
4、抗衰老
核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老的物质,因而核桃有“长寿果”之称。
据现代科学分析,核桃仁含蛋白质15.4%,含脂肪40%~63%,含碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富,还有其特殊的疗效。
-
长柄车前蕨的功效与作用
【出处】始载于《中国主要植物图说蕨类植物门》。【拼音名】ChánɡBǐnɡChēQiánJué【英文名】LongstalkAntrophyum【别名】金钱标、金线彪【来源】药材基源:为车前蕨科植物长柄车前蕨的全草。拉丁植物动物矿物名:AntrophyumobovatumBak....
-
九层塔的功效和作用
别名:千层塔。植物名:罗勒。生长环境:本品为一年生直立草本。为栽培植物,也有野生,多生于山坡路旁,灌木丛中。分布:广东省各地习惯于菜地里栽培,华南、华中、华北均有栽种,热带亚洲亦有。入药部分:全草。采集期:夏、秋。自采地点:家种。性味:性温、味辛、气香。功能:止痛、消...
-
马蹄叶的功效与作用及药用价值
...
-
栗壳牛肝菌的功效与作用及药用价值
...