一种名贵的营养保健鱼,黑鱼怎么做好吃
黑鱼的做法大全
酸菜黑鱼片
材料
黑鱼片、 酸菜 、 胡萝卜、 黑木耳 、 盐 、 料酒 、淀粉 、 油 、 白胡椒 。
做法
黑鱼怎么做好吃
(1)黑木耳泡发洗净,胡萝卜切片。
(2)酸菜切碎洗净。
(3)买回来的黑鱼片加生姜水,少许盐,料酒,淀粉,白胡椒粉腌制二十分钟。
(4)锅内多放点油烧热,倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用。
(5)用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳。
(6)加入酸菜翻炒,加入适量凉开水烧制断生。
(7)倒入黑鱼片,加入少许糖调鲜,翻炒均匀,因为酸菜本身有咸味,所以不需要另外加盐了。
黑鱼汤
主料:黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆。
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量。
做法
(1)黑鱼去鱼肉,留鱼头、皮、骨,洗净,切成段。
(2)姜切片、蒜头剥好、葱挽结,其余切葱花。
(3)黑木耳提前泡发。
(4)毛豆洗净沥干水。
黑鱼怎么做好吃
(5)坐锅热油,放姜片、蒜头炝锅,把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。
(6)鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。
(7)中大火煮至鱼汤发白(大约15分钟)后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅。
看完小编讲解黑鱼怎么做好吃后,你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。
-
炸肉丸子的做法,美味爽口的炸肉丸子原来是这样做的
健康功效猪肉:补肾、滋阴、益气米饭:活血化瘀青萝卜:消食积、化痰、清热炸肉丸子的做法食材用料猪肉1斤相克食物米饭1汤匙相克食物青萝卜6片相克食物面粉3两葱半颗相克食物姜两片相克食物盐一小勺小苏打一小勺花椒面一小勺酱油一瓶盖料酒一瓶盖蚝油一小勺肉汤一大...
-
羊蝎子火锅的做法,这样吃具有美容功效
羊蝎子火锅以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史,因其富含钙质,而且易于吸收,故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。而在原清汤的基础上加入麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,干姜,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,荜拨,草果等30多种纯天然中药...
-
价格便宜又美味健康的食材,黄花的做法
黄花炒木耳材料黄花1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克,做法黄花的做法1.将烫好的黄花捞出来,然后再泡在清水当中两个小时备用。2.泡黄花的间隙,泡几朵木耳。3.泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花捏干水分。4.在锅中放点色拉油烧开,将葱姜等放入锅中爆香。5.把肉丝先...
-
鸡蛋能吃吗,不能生吃隔夜吃鸡蛋
鸡蛋能吃吗1、生吃有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。...