烧烤面包,简单美味的方法
烧烤面包
烧烤面包步骤:
1、一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加入温水到170ml,放入两块黄油融化并搅拌均匀。
2、把搅拌好的混合液倒入面包桶里,在角落撒一小勺糖、三勺盐。
3、然后把两杯大约300g高筋面粉均匀铺在桶底。
4、根据自己的口味加入适量抹茶粉,中间挖个坑,在坑里倒入一小勺干酵母。
5、盖上盖子按菜单,普通面包、450g、浅烧色、开始。面包机开始自动搅拌工作,搅拌的时候可以观察一下,太干就加点水,太湿再加点面粉进去。
6、自动搅拌的时候再切一些烤肠碎撒进桶里一起搅拌。然后就不用管了,等面包机自动搅拌、发酵、烘烤就ok啦!
烧烤面包
1.出黄油外的所有材料放入面包机桶里,开启程序9和面功能,机器预设的时间是23分钟,在整个和面程序过程中间暂停3分钟,防止过热影响面团发酵快和损坏机器。
2.第一次和面后,放入软化的黄油,继续揉面至出手膜;
3.再用一键的欧式面包程序和面功能,和面至完全阶段;
4.一键的欧式面包程序发面至面团的两倍以上,因室温和湿度不同,发面时间不能相对而论;
5.面团从面包机里取出,手工排气,,分成两团,用擀面棍擀成薄片;
6.担心油多,这里没在家黄油;
7.整个烤盘用黄油涂抹一遍,这样容易清洗;
8.面片从一端卷到另一端,卷成一大长条,再用刀分切成宽5cm的小卷;
9.小面卷放入烤盘摆齐,再醒面15分钟;
10.烤箱预热5分钟,定型的面团刷上蛋液,入烤箱:上火170°C 、下火160 °C ,时间:25分钟。
上述内容就是关于烧烤面包的做法,生活经验是我们不断累积而来的,如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!
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