蛋糕怎么做好吃,蛋糕的制作方法和步骤
蛋糕相信是很多人最喜欢吃的一种甜点食物,特别是小孩子们,对于这种甜食更是没有了抵抗力,但是我们在外面买又贵又怕里面的添加剂过多,对身体不好,那么我们在家里如何去做一个简单又好吃的蛋糕。
准备好材料:面粉100克、鸡蛋适量、白糖适量、色拉油适量、牛奶70克
制作步骤:先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,在蛋清里面加入适当的白糖,打散,打到起泡后出现凝固的状态,在蛋黄里面加入适当的白糖,让后在加入牛奶和面粉,打散为止,将色拉油放入一个锅里煮至出现纹路,在倒入和牛奶、面粉、蛋黄混合在一起的食料,并快速搅拌,搅拌到呈黄色并有色泽为止,挖一勺蛋清混合的蛋白在蛋黄中,并搅拌均匀,最后把蛋白和蛋黄都混合在一起并搅拌到均匀,倒入一个专门的模具里面并涂抹好,放入烤箱,上下火各150度,烤五十分钟左右,即可食用。
其实在制作的过程中很是简单,只要那些细节做对了,其他的并无大碍,特别是在打发蛋清和蛋黄的时候,一定要打发到位,有时候很多人就会遇到一些问题,就是为什么蛋糕拷出来没有蓬松或者软,其原因就是因为没有打发到位所导致的,所以我们在制作的过程中不要为了节省一些时间,因为你想做就需要有耐心和多花费一些时间,这样下次你才会有信心再去学习一样东西。
在生活中还有很多的东西等着我们去学习,不要小看一个东西,如果你没去学习的话,那么下次遇到你也是不会,万一有学呢,结果肯定是会不一样的,都是会有一个巧合让你遇到的。
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