水晶虾饺简单制作方法,妈妈手艺更加健康
水晶虾饺是小编每次去港式餐饮店都必点的菜品,从打开蒸笼的一刻就会让人感觉到开心,晶莹的饺子皮包裹着鲜虾,垫在胡萝卜上面。咬上一口汁水冒出,每一个里面都有一只完整的大虾,让人吃到满足。虾饺健康低脂,比猪肉饺子的口更加Q弹,蛋白质含量高,适合女性和孩子使用。清淡的口感百吃不厌,女生自己学会做起来,在家享受港式美味。
虾饺简易步骤:
一、将鲜虾洗干净剥掉壳,用牙签将背上黑线去掉。要做多少只虾饺就留出几只完整的虾,用苏打水再次清洗会让虾煮熟之后也非常有弹性,放入米酒、酱油水腌制。另外一部分剁成小粒,保持口感的大小即可。
二、将五花肉打成肉泥,倒入一点生姜蒜头水和生油、酱油,加入虾蓉搅拌,不同搅动直到上筋,放置一会儿让味道进入肉馅里面。
三、水晶外皮富有Q弹嚼劲,用木薯粉制作而成,吃起来比较没有饱腹感。加入无筋面粉和少许盐,将它混合之后倒上热水搅拌揉成面团发酵五分钟。加入少许油按压,分成小团按压成小饼。这一种面团非常容易在空气中变干,所以需要将面团一直放在温暖的盒子中。在每一个小面饼中放入肉泥和完整的虾,和饺子相同的方法包起来。
四、准备好蒸笼放上切好的胡萝卜片,将水煮沸之后放入虾饺,加热七分钟之后就可以出炉了。晶莹剔透的虾饺透出一点点肉的颜色,让人看起来就有食欲。
虾饺出锅之后要马上食用,才能够浓郁的香味。层次口感分明,从外皮到内馅都有Q弹的味道,汁水充溢在其中,有着满满的港式风味。
-
中印大战蒋介石放弃唯一的反攻机会,他的回答让
来源:民国范儿1962年,在和平谈判的大门被印度关上,印军又在边境屡屡挑衅,还打死我边防官兵后,毛主席一句“扫了他”,然后中印战争就爆发了。而败退到台湾的蒋介石,一直念念不忘的就是要反攻大陆,而这个时候他面临着反攻大陆的最佳时机,而且是千古难逢的时机。首先中国大...
-
叛宋投元的奸臣为何却被朱元璋掘坟鞭尸?
蒲寿庚,生于宋朝,却在明朝时被朱元璋掘坟鞭尸。他的后人也因为他被流放充军,永世不得为官。到底是什么原因导致蒲寿庚及其后人落得如此下场呢?今天小编就来给大家介绍一下。蒲寿庚(1205—1290年),又称蒲受畊,号海云,宋末元初时期著名穆斯林海商,阿拉伯(色目)商人后裔,...
-
麻辣千张丝
各种凉拌菜在夏季最受欢迎,因为夏日天气闷热,很多人提不起胃口吃饭,这个时候吃凉拌菜再适合不过了,每一道冷菜,吃的不仅仅是食物的本身,关键是调味料赋予了每一道冷菜不同的味道。一般素菜最受欢是凉拌黄瓜、凉拌金针菇、凉拌海带丝、还有女士最爱的凉皮等等,荤菜就是...
-
家拌冷菜
凉拌菜有很多花样,芹菜有很多功效,能够降压,利尿,消肿等,怎么用芹菜用凉拌菜?家拌冷菜主料:西芹,1棵;腐竹,3根辅料:油,适量;盐,2g;香油,5ml;辣椒油,适量家拌冷菜做法步骤1.西芹洗净后,切成斜片。2.腐竹用温水浸泡,泡至没有硬芯。看购买的腐竹的情况,时间自己撑握,...