花卷的做法大全,花卷怎么做简单方便还好看
花卷的性质和馒头差不多,除了外形不一样,做法也是几乎无差别的。从口感上来说,花卷的口感要比馒头更有“嚼劲”,味道分为甜咸两种。那么,花卷要如何做呢?接下来就让我们一起来了解一下吧。
花卷的做法
这里教给大家两种常见的花卷的做法,做法都很简单,大家也可根据自己的喜欢选择添加都是比较方便的。
一、椒盐花卷
步骤:
1、 首先准备好所需的食材。面粉、酵母、白糖、盐、胡椒粉。
2、 将酵母用水化开,然后在和面粉、糖混合搅拌,直到揉成面团。
3、 盖上保鲜膜,在室内相对温暖的地方进行发酵十分钟。
4、 发酵好了之后取出,将其擀成长方形的薄片,在表层刷上一层油,再撒上少许的花椒和盐。
5、 将面皮的两头向下翻转然后捏紧,将花卷的生坯制作好了之后便可以放在蒸笼上。
6、 锅中放入适量的水,水煮开之后关火,让花卷在其中继续发酵20分钟,然后再进行隔水蒸十分钟,蒸好了之后焖五分钟即可。
二、葱香花卷
步骤:
1、 首先准备好所需的食材。面粉、酵母、葱花、盐。
2、 将酵母用水化开,然后在和面粉、糖混合搅拌,直到揉成面团。
3、 盖上保鲜膜,在室内相对温暖的地方进行发酵十分钟。
4、 发酵好了之后取出,将其擀成长方形的薄片,在表层刷上一层油,再撒上少许的葱花。
5、 将面皮的两头向下翻转然后捏紧,将花卷的生坯制作好了之后便可以放在蒸笼上。
6、 锅中放入适量的水,水煮开之后关火,让花卷在其中继续发酵20分钟,然后再进行隔水蒸十分钟,蒸好了之后焖五分钟即可。
-
凉拌菜花的做法,家常菜也有不一样的味道
菜花是大家平时都比较喜爱吃的一道食材,因为菜花不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,所以平时我们可以适当多吃一点。如何才能用菜花做出不同的菜呢,相信大家肯定等不急了,那么下面小编就和大家一起来学习下菜花的几种不同做法以及凉拌菜花的做法吧。一、干锅菜花材料:五...
-
扇贝肉的两种美味做法,清淡海鲜的制作菜谱
扇贝肉质肥美鲜嫩,是一种珍贵海鲜,它其实也很常见,做法非常多。大家尤其喜欢用清蒸凉拌的方法制作,清淡的口感更能平常出它的鲜美。扇贝每一个都需要进行细致的处理,重要中间的肉和裙边是可以吃的,黑色砂囊和黄色腮部需要先切除掉,处理起来比较麻烦,但是因为味道好、营...
-
鱼香肉丝怎么做,让你的味觉躁动起来
鱼香肉丝怎么做呢?鱼香肉丝是一道汉族传统名菜并且以鱼香调味而得名。那么鱼香肉丝怎么做呢?鱼香肉丝主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等,并且其鱼香味并不来自鱼,而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。所以说美...
-
天气太热不想做饭,一道排骨饭让你品尝美味又清闲
现在天气转热了,很多人下了班回到家里也热的难受,所以很不想做饭,在夏天这样的情况确实很让人烦恼,但是早餐和午餐都在外边解决了,这晚饭还是要尽情享受吧!既然如此,今天就教给你一个小妙招,做一道又有菜又有饭的美食,这样两者中和在一起了,能节省大部分的时间,还能带来...