四味去火秋季药膳 帮您去去秋天这把 火
北方的秋季气候干燥呗!有人口干舌燥,喝水也感不到滋润;有人鼻腔里像点了一把火,“烤”得干干的,一不小心还出血;有人喉咙也痒痒的,频频干咳;还有的人的嘴唇干裂、起皮......咋办?您别急,海慈医疗集团营养科副主任、青岛市药膳研究会秘书长杨红现在就为您开四味去火药膳,帮您去去秋天这把“火”。
山药糯米粥
配料:山药、荸荠、大枣、糯米
做法:1、山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;大枣洗干净备用。2、取锅放入冷水,加入以上材料先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味,但量不能太多。
适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用时,要记得从一天的饮食中扣除这些热量。
丝瓜肉片汤
配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许
做法:1.瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用;2.炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。
适用人群:这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。
百合炖芦笋
配料:百合100克、鲜芦笋50克
做法:1.百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用;2.炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。一天一次即可。
适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。
玉米红薯粥
配料:玉米面50克,红薯500克,金丝枣20枚
做法:将红薯洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅,煮至红薯七八成熟时,把玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动,以免煳底。
适用人群:这款粥非常适合因为秋燥出现便秘的人食用。这是因为红薯中含的维生素比较多,有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用,而玉米中含较多的植物纤维素,也有润肠通便之功效。
专家提醒:
上火后别盲目泻火
要想缓解上火症状,杨红副主任建议大家还要多注意补充水分,“可多喝水、粥、豆浆,多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜、百合、银耳等润肺生津的食物”。同时,她还提醒大家秋天要尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食物。“秋天之所以容易上火,是因为空气干燥、湿度低造成的。空气干燥湿度低,一般人会因为气温降低而减少了水分的补充,但人体表面的水分发散速度却相对快了,时间长了就容易出现口干、舌燥、喉痛、皮裂、便秘、痔疮等‘上火’症状。”杨红副主任解释说。“但有上火症状出现后,千万不要无师自通地吃泻火药,因为一些脾胃虚寒的人食入泻火药后会伤到胃。如果真需要吃药,也要遵医嘱。”
-
腰肌劳损的症状是怎么样的,如何治疗有效
腰椎间盘突出和腰肌劳损的区别腰椎间盘突出是腰椎间盘髓骸向外膨出、突岀压迫神经引起疼痛症状,而腰肌劳损是腰椎两边肌肉软组织出现损伤。腰椎间盘突出和腰肌劳损的关系腰肌劳损要比腰椎间盘突出更常见。腰肌劳损是针对腰部周围肌肉和软组织的一种病变,如果长时...
-
女性养肝的五个小秘诀,让肝脏更加健康
女性养生素来就是为人津津乐道的一个话题,肝脏更加重要,肝脏好了我们的皮肤才会好。其实养肝也没有那么麻烦,了解女性养肝的五个小秘诀,让肝脏更加健康。1、多吃对肝脏有益的食物。凡是都要对症下药,想要好好保护我们的肝脏,就要多吃一些对肝脏有益的食物,比如香蕉、...
-
西餐吃到一半刀叉该如何摆放
西餐吃到一半刀叉该如何摆放1、对于正在用餐而需要临时走开一下的时候,你的刀叉需要放成头对头内八的样子,服务员才不会以为你结束了而把你的餐具和未吃完的东西收掉。2、对于刚吃完一份东西后,继续点完餐在等的时候。可以把刀叉十字交叉放置。服务员看到后就...
-
海带的功效,,可治疗多种疾病
治疗甲状腺低下因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带的功效利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性...