防春季流感彩椒蚝油香菇
小巧鲜嫩的香菇,炒菜会更美味些,今天这道彩椒蚝油香菇,五彩鲜嫩,放入蚝油,香味更诱人了,小朋友吃着可欢了。
【防春季流感彩椒蚝油香菇】
主料:新鲜香菇200g、青椒30g、红椒30g、洋葱20g、
辅料:油适量、盐少许、海天上等蚝油1茶匙、白糖少许、大蒜少许、
步骤:
彩椒蚝油香菇的做法步骤1.准备好材料:将新鲜香菇洗净,切去老根;青、红椒切丝;洋葱切方片。
彩椒蚝油香菇的做法步骤2.起油锅,爆香蒜片,放入香菇略炒,再放入青、红椒丝及洋葱片。
彩椒蚝油香菇的做法步骤3.大火翻炒至7成熟时加入盐、白糖、海天上等蚝油,炒匀后即可出锅。
彩椒蚝油香菇的做法步骤4.完成了。
防春季流感彩椒蚝油香菇
香菇的食用效果
1.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌:
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
3.治疗疾病
防春季流感彩椒蚝油香菇
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
5. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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