春季食疗有讲究
按五行理论,春为肝气当令,肝过旺则克 脾,使中土衰弱。因此,养生书《摄生消息论》说:“当春之时,食味宜酸、宜甘,以养脾气。”吃点酸甜适口的食物,对增加胃酸分 泌,促进消化吸收有帮助。
有诗云:“春来荠美忽忘归。”《礼记》 有“庶人春荐韭以卵”的说法。说明阳春季 节,应多吃时令蔬菜,如荠菜、韭菜、芹菜 等。可制作荠菜炒鸡肉片、韭菜炒核桃鸡丁、 枣泥锅饼等食疗佳肴食用;其他如香菜熘肥肠、芹菜大枣汤、大蒜酒等,也均可进食。
春季人们会觉得困乏没劲,提不起精神, 这是“春困”,这是由于肝气亏虚,宜多吃含B族维生素丰富的食物和姜、葱、柿子椒等新鲜蔬菜以补肝阳,有助于克服“春困”。
春季应多吃优质蛋白质、糖类、维生素、微量元素的食物,如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、干果等,目的是养阳敛阴,养肝护脾。
小贴士:由于春主生发,故寒冷、油腻、黏滞的食物’不宜食用,以免损伤脾胃阳气。
-
下饭菜蒜香烤排骨
家里的吃货爱吃肉,尤其是嫩嫩的排骨,在家做了创新小菜蒜香烤排骨,味道香味诱人,吃的下饭,配上小菜与肉类,真是吃的太欢了。【下饭菜蒜香烤排骨】主料:排骨300g、葱10g、姜20g、蒜10g、辅料:油2g、盐1g、酱油2g、蚝油2g、料酒2g、胡椒粉1g、蒜粉1g、鱼露2g、坤博砂锅...
-
白菜的营养价值及功效,这六个白菜的功效能养颜美肤
大白菜有很高的食用和药用价值,据说大白菜冬天像竹笋一样漂亮,什么都不如大白菜。认为大白菜性味甘平,具有祛风解表、养胃生津、润肺止咳、清热除烦、利尿解毒消肿等多种功效。大白菜营养丰富,包括胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、...
-
小米这样吃,比你吃燕窝鱼翅还养颜
随着生活水平的提高,人们越来越注重健康养生类话题。健康是一种动态平衡,健康也意味着有继续生存的期望。小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为,同是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种...
-
六类食物,晚餐打死也别吃
超过1/3的人都抱怨过睡得不好,生活节奏快、精神压力大、疾病的影响......但大家往往忽视了一个因素:吃得不对,也会让你睡不好。生活中,就有以下几种与睡眠“合不来”的食物。红薯、玉米、豌豆等产气食物。在消化过程中会产生较多气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产...