凤尾虾的制作方法,好吃又好看的美食
【导读】凤尾虾的制作方法有哪些?凤尾虾是江苏的四大名菜之一,不仅颜值高,营养价值也高哦。那么,凤尾虾的制作方法有哪些,怎么做简单又好吃?一起和6681小编来看看凤尾虾的制作方法的介绍吧!
凤尾虾的制作方法
做法一
材料
鲜海虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬笋,高汤各50克,香油、葱白、干淀粉各10克,精盐3克,味精
做法
1、香菇、冬笋、葱白切片,火腿切条。
2、将火腿条横放于近虾尾的肉面上,撒少许干淀粉,由虾尾裹住火腿条,形成龙身虾尾的生胚。
3、花生油炸至五成熟时,将生胚过油,卷曲成龙身虾尾形时捞出。
4、花生油10克、料酒、香油、高汤、精盐、味精以及香菇、冬笋、葱片稍炒,倒入过油虾,快速颠炒均匀装盘即可。
凤尾虾的制作方法
做法二
材料
500g基围虾,油,盐,面包糠,玉米淀粉,1颗鸡蛋,黑胡椒粉,少许白醋
做法
1、虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线。
2、去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。
3、去虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。
4、一颗鸡蛋打散。
5、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉,放入蛋液中,裹一层蛋液,滚上面包糠。
6、锅中烧热油,八成热时把虾丢进去炸至金黄即可出控油出锅。
做法三
材料
虾子 12只,起司脆酥粉 半杯,盐巴 少许,水 半杯,油 一杯,胡椒盐 适量
做法
1、先把2只虾子剥壳(要留虾子尾巴)。
2、起司粉倒入盐,水搅拌。
凤尾虾的制作方法
3、油倒入过内, 把虾子裹粉(做法2的),炸至金黄色泽即可捞起。
4、将炸好的虾,洒入适量的胡椒盐,即可享用。
结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!
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