南瓜不能和什么一起吃,忌与7种食物同吃
南瓜性温,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫等功效。其中的果胶和维生素,可以粘结和消除人体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,进而起到解毒作用。
并且,还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,胃不好的人非常适合食用,另外,丰富的钴和维生素B12等,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能。但是,吃南瓜也有禁忌,南瓜不能和什么一起吃:
1.食醋:南瓜和食醋一起吃,虽然不会形成对人体有害的物质,但是会营养其营养成分。
2.羊肉:《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”,两种食物一起吃,会令人肠胃气壅。
3.鲤鱼:与南瓜相克,一起吃可能会造成食物中毒。
4.螃蟹:和南瓜一起吃,可致食物中毒。
5.海鱼:和南瓜同食,会给人体带来不利影响,可能会造成中毒。
6.荞麦:与南瓜功效相反,不宜一起食用。
7.菠菜:两种食物一起吃,会降低自身的营养。
不宜吃南瓜的人1.胃热炽盛者:南瓜性温热,此类患者食用会加剧胃热,令病情变严重。
2.气滞中满者:容易加重不消化等不适感。
3.湿热气滞者:此类患者不宜多吃,否则会加重不适。
4.热淋患者忌食:热淋为泌尿系统传染发炎所造成的,饮食上应食寒凉清热通淋,南瓜性热,不家食用。
5.患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食:不利于恢复。
南瓜的家常食谱小米南瓜粥小米100克、南瓜300克。小米洗干净,南瓜去皮,切好,材料一起放到锅里,加水煮至粥至浓稠。还可以加一些枸杞。
作用:健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴。
南瓜汤南瓜,鲜奶,奶酪,地瓜,洋葱各适量。南瓜和地瓜煮熟,搅拌至泥状,放奶酪,奶酪溶化后放入洋葱,用小火煮,煮沸后放牛奶,加少许盐,再微微煮沸。
作用:健脾暖胃,保护胃胶道粘膜。
南瓜烧牛肉南瓜500克,牛肉200克,蒜和香菜适量,料酒、生抽、生粉适量。牛肉洗干净,切好,加入腌料抓匀,腌制30分钟。南瓜去皮和籽,切好,热锅烧油,倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色,盛起,再炒香蒜末,倒入南瓜片拌炒1分钟,注入调味酱汁搅匀煮沸,加盖焖煮5分钟,煮至南瓜变软,倒入牛肉片炒匀,洒入香菜末,即可出锅。
作用:补充蛋白质,维生素等,补中益气。
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