喝酒的危害,喝酒注意事项及专家提醒
男性的交际方式往往就在一顿饭中就能体现出来,对于大多数的男性朋友,不论是心情好或是不好都会去邀上三五个朋友一起喝点小酒来宣泄。但在喝酒前我们还是要对自己的身体负起责任来的。下面我们就来看看在喝酒时的一些常识吧!
喝酒之时不宜多食用荤菜
在喝酒的时候喜欢吃点荤菜的人并不少见,有些人更是借口“有下酒菜”喝上几口,其实这是不正确的。事实上,喝酒的时候,多吃些素菜才对身体有益。
喝酒注意事项
很多的男性朋友平时喝酒时总喜欢吃荤菜,其实这对身体是没有什么好处的。
喝酒时,酒精进入人体后并不能被人体所吸收,而是通过血液进入肝脏分解,然后通过肾脏随尿液排出体外。如果是一次性大量饮酒,在此过程中,酒精的分解量远低于摄入量,于是便会产生酒精中毒,同时加重肝肾的负担,损害肝肾。所以,长时间大量饮酒的人群极易患有肝肾疾病。
但是,有一种方法却可以减轻酒精对人体的影响,那就是服用维生素B6,而维生素B6还被称为“叶酸”,因为它主要存在于绿叶植物的叶中。喝酒后摄人一些叶酸,可以促进酒精的分解、排泄,并防止它侵蚀骨髓,阻碍其破坏人体的造血机构。而叶酸主要存在于绿叶蔬菜中,动物性食品中只有肝脏含有较多的叶酸。因此,在喝酒时多吃一些素菜才对身体有好处。
喝酒时一定要注意,不要同时食用腌熏的食品,尤其是喝啤酒时,因为腌熏食品在制作时会产生多环芳烃、氨基酸衍生物、苯丙吡胺,喝酒后,血液内的血铅含量会增高,从而容易与上述物质相结合,产生导致消化道疾病或致癌的物质,严重损害身体健康。另外,在喝啤酒时,满嘴的油腻也会严重影响啤酒的口感及营养。
因此,下酒最好的选择就是素菜,或者选用一些含叶酸较多的肝脏也是不错的。另外,一些水果中也含有大量的叶酸,可以在饮酒时或饮酒后吃一些,如香蕉、榴梿、龙眼、枣等。
此外,喝酒的时候最好搭配主食一起食用,这样能够减轻酒精对肠胃的刺激,尽量避免喝酒对身体造成的负面影响。
【饮食忠告】
忠告一:饮酒的时候应多吃一些素菜。
忠告二:素菜中含有丰富的叶酸,利于酒精的分解。
忠告三:不要一次性大量饮酒。
【专家点睛】
下酒莱应以绿叶素菜为首选,同时适量配以主食和水果,千万不要食用腌肉和熏肉,以免产生致癌物质。
喝啤酒有什么坏处,吃海鲜能喝啤酒吗?
经常饮用啤酒的人最容易形成“啤酒肚”,这主要是因为饮酒之后胃口大开,促进了食欲,自然容易导致体内脂肪的过多堆积,使人大腹便便。大量饮用啤酒,不仅会加重胃部负担,引发胃炎,还会使血液中的血容量增多,心脏的工作量也要比平时多几倍。长此以往,容易造成心肌肥厚。除此之外,长期大量饮用啤酒还可能导致酒精中毒,对肠、肝、肾等器官的损害也较大。
有些人不论冬夏都喜欢喝冷冻的啤酒,这是不科学的。啤酒最适宜的储存温度应该是以10℃~12℃左右为佳。如果啤酒长时间存放在0℃以下就会结冰。受冻后的啤酒泡沫会减少,而且酒中的蛋白质会与胺质结合,生成沉淀物,使啤酒出现“冷混浊”,这样的啤酒不但影响口感,也会对胃部造成更大的负担。
被阳光直射的啤酒也不宜饮用,因为啤酒中含有多种硫化物,如胱氨酸、胱甘肽等,这些物质在阳光的照射下,会产生“光化作用”,生成硫醇,严重地破坏啤酒品质。阳光还会破坏酒中的营养素,特别是B族维生素。因此,啤酒最好放置在阴凉干燥的地方储存。
喝啤酒选择越新鲜的越好,不要将啤酒久贮。这主要是因为生产啤酒的大麦和酒花都是活性较强的多酚物质,极易与蛋白质化合,并易于氧化聚合,放置时间过久,就容易造成啤酒混浊;而生产啤酒所用的水,如果处理得不好,存在超过标准的铁、铜、锡等金属离子,也能催化多酚物质氧化而混浊;在生产灌装时与空气接触,若灭菌温度、时问不足,也会因微生物污染,加速氧化而混浊,甚至造成发酵、发黏,出现馊味。所以,新鲜的啤酒才是最好的选择。
在喝啤酒时,最好不要再饮用白酒,尤其是高度白酒,因为二氧化碳可加速酒精的吸收,促使人易醉,造成酒精慢性中毒。
另外还有一点需要注意的就是,患有肝炎、肝硬化等疾病的人不要喝啤酒。这是因为,酒精的氧化作用主要由肝脏完成,当酒精进入肝脏,首先氧化成乙醛,再氧化成乙酸。原来就患有肝病的人,喝啤酒将会加重肝脏负担而引起酒精中毒,长久下去,甚至会危及生命。
【饮食忠告】
忠告一:喝啤酒的时候不宜同时吃海鲜,容易引起过敏。
忠告二:大量出汗后不要喝啤酒。
忠告三:尽量少喝或不喝啤酒。
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