孕妇鲫鱼汤的做法,孕妇多喝对胎儿好
【导读】孕妇鲫鱼汤的做法有哪些?鲫鱼汤是孕妇产妇宜喝的一种滋补汤,喝了对身体有好处哦。那么孕妇鲫鱼汤的做法有哪些,怎么做营养?一起和6681小编来看看孕妇鲫鱼汤的做法介绍吧!
孕妇鲫鱼汤的做法
蛋奶鲫鱼汤
材料
鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。
1、将鲫鱼剖腹后蛋奶鲫鱼汤,清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
制作PS蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
豆瓣鲫鱼
孕妇鲫鱼汤的做法
材料
活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克),蒜末30克,葱花50克,姜末、酱油、糖、醋各10克,绍酒25克,湿淀粉15克,细盐2克,郫县豆瓣酱40克,肉汤300克,熟菜油50 0克(约耗150克)
做法
1、将鱼洗净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。
2、炒锅上旺火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。锅内留油75克,放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色,放鱼、肉汤,移至小火上,再加酱油、糖、细盐,将鱼烧熟,盛入盘中。
3、原 锅置旺火上,用湿淀粉勾芡,淋醋,撒葱花,浇在鱼身上即成。
注意:必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚,使鱼粘匀卤汁而入味。食品特点颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。
乌豆煲鲫鱼汤
材料
鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
营养价值鲫鱼和胃补虚,除湿利水。乌豆-含蛋白质、脂 肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血乌豆煲鲫鱼汤补虚,滋养调眉豆含蛋白质,能滋养解热,利水消肿。
花生含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K,和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等,能治营养不良,脾虚胃弱,养颜润肤。果皮-可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。
孕妇鲫鱼汤的做法
制作方法
1、乌豆、眉豆、花生 洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。
3、锅注入适量水, 水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。贴士若可以最好不加盐, 因盐份会让水份聚积。
结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!
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