西蘭花的營養價值,抗癌抗衰老!
西蘭花作為一種營養豐富的十字花科蔬菜,它也叫花菜,是花菜中的一種,顏色鮮豔,肉質脆嫩,深得我們的喜愛,特別是小孩子喜歡吃,因為西蘭花不僅美味,而它的營養價值也相當的豐富,那麼西蘭花的營養價值到底有哪些?小編在此給大家說上一說!
西蘭花的營養價值1、西蘭花具有防癌抗癌的功效
說到西蘭花的營養價值,西蘭花富含維生素C,能有效的阻止亞硝酸鹽的致癌反應,降低癌症的發病機率,而且西蘭花裡面還富含豐富的胡蘿蔔素,這種營養成分能起到預防癌細胞突變的作用。西蘭花的營養價值還能殺死胃癌的致病病菌,防止胃癌的發生。
副標題#e西蘭花的營養價值2、西蘭花-補充鈣質,強健身體,提高免疫力的功效
西蘭花富含鈣等多種礦物質,相對於其他蔬菜而言,西蘭花的礦物質含量是最豐富,最全面的,所以西蘭花的營養價值能有效的補充我們的鈣質,礦物質的攝入也能強健我們的身體,提高我們的免疫能力。維生素A的含有,也使西蘭花的營養價值能更好的被我們所吸收。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。
西蘭花的營養價值3、西蘭花具有降血糖,降血壓,降血脂的功效
西蘭花裡面含有豐富的泛酸,和一定量的類黃酮物質物質,這兩種物質能有效的降低我們的血壓,血脂,對調節膽固醇的含量和提高膽固醇的利用率都有很重要的作用。所以西蘭花的營養價值更加適合一些肥胖人群和高血壓,高血脂人群。
副標題#e西蘭花的營養價值4、西蘭花具有健腦強胃、提高記憶力的功效
西南花裡面富含了豐富的蛋白質,有助於我們腦細胞發育的氨基酸,配合西蘭花含有的豐富的維生素,這使西蘭花的營養價值具有很強的健腦補腦的功效。而且據研究表明,西蘭花的營養價值具有殺死胃部有害細菌的作用,對胃癌的預防和胃部虛弱、胃功能紊亂都有一定的醫治效果。
西蘭花的營養價值5、西蘭花具有通便補腎的功效
西蘭花富含膳食纖維,有助於我們腸胃的蠕動,縮短我們的排便週期,對於便祕和腸胃功能紊亂者都是比較好的福音。而且西蘭花富含鎂,鉀等礦物質,對男性的前列腺和腎都有很好的保健效果,能預防尿結石的發生,所以西蘭花的營養價值具有補腎的功效哦。
西蘭花的營養價值6、西蘭花具有增強血管韌性的功效
西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。
副標題#e西蘭花的營養價值7、西蘭花具有抗衰老的功效
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強面板的抗損傷能力、有助於保持面板彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效,還有很強的促進面板年輕化,保持青春不老的作用。
注意事項:
1.菜花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助於去除殘留農藥。
2.吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利於營養的吸收。
西蘭花焯水後,應放入涼開水內過涼,撈出瀝淨水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
西蘭花的營養價值,它能防癌、抗癌,抗衰老的功效等功效,僅這幾樣就足以讓我們對重視起來!當然吃的時候要注意上面所說的殘留農藥和菜蟲的問題!
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