櫻桃不僅色豔味美,而且具有美容功效
櫻桃因果實形美,顏色嬌豔,甜酸可口而深受古人的讚美。白居易在《櫻桃歌》中寫道:“圓形盤傾玉,鮮明籠透銀。內圓題兩字,西掖賜三臣。熒惑晶化赤,醒醐氣味真。如珠未穿孔,似火不燒人。瓊液酸甜足,金丸大小勻。”這一絕妙詩句,把櫻桃的色、香、味、形描繪得淋漓盡致。
櫻桃不僅色豔味美,而且具有美容功效。’《滇南本草》記載:“治一切虛證,能大補元氣,滋潤面板。”櫻桃之所以有美容作用,與其所含的營養成分有關。據分析,每100克櫻桃中含鐵0.4毫克,鐵是組成血紅蛋白的主要成分,又因富含維生素C,能促進血紅蛋白生成,補血紅顏,使面板紅潤,嬌美動人。
櫻桃最適合女人吃
含鐵量居水果之首,可預防貧血
春末夏初,顏色紅潤的櫻桃開始大量上市。它不僅顏色好看,對於女性來說,多吃還能起到美容和預防婦科疾病的作用。
櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫古籍裡稱它能“滋潤面板”、“令人好顏色,美態”,常吃能夠讓面板更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。
鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對於女性來說,有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。這首先是由生理特點決定的:青春期女孩生長髮育旺盛,機體對鐵的需求量大,加上月經來潮,容易發生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質,對鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退,造血功能衰弱,也會導致貧血的發生。其次,很多女性不喜歡吃肉食,造成營養不均衡,也是導致缺鐵的一個重要原因。因此,多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能治療由此帶來的一系列婦科疾病。
中醫認為,櫻桃具有很大的藥用價值。它全身皆可入藥,鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效,適用於四肢麻木和風溼性腰腿病的食療。
買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光豔、表皮飽滿的,如果當時吃不完,最好儲存在零下1℃的冷藏條件下。櫻桃屬漿果類,容易損壞,所以一定要輕拿輕放。另外,櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。同時,櫻桃性溫熱,患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食.
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