要減肥飯前叫水果
不論是宴會的上菜程式,還是大多數人的生活習慣,均是飯後吃水果以去油膩、助消化。營養專家認為,如果你想減肥的話,飯後吃水果不僅達不到預期的效果,反而還會導致體重超重。而飯前進食一定量的水果對身體健康有很多好處。
首先,水果中的許多營養成分均是水溶性的,有維生素以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性植物纖維果膠等。這些營養成分在空腹時的吸引率要遠高於吃飽後的吸收率。
其次,飯前吃水果有助於實現健康飲食“八分飽”。 水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量 麵食的1/4,同等豬肉的1/10。如果先進食低 熱量的食物,就比較容易控制總的攝入量。
第三,水果容易被氧化、吸收,先吃水果 可縮短其在胃中的停留時間,降低其氧化腐敗 程度,可以減少對身體造成的不利影響。
小貼士:成年人最好在飯前吃水果(柿子等不宜在飯前吃的水果除外),而兒童正處於長身體時期,還有屬於中醫講的“脾胃虛寒”體質的人,不宜飯前吃水果,可兩頓飯之間加食一次水果。
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