水果還能不能吃,2014農藥汙染最嚴重的12種蔬果
一天一蔬果,醫生遠離我?但假如蔬果有農藥殘留的話,那可就剛好相反了。
連續10年時間裡,環境工作小組(the Environmental Working Group(EWG)連續釋出受農藥汙染最嚴重的農產品排行榜,2014蘋果再次榮登農藥汙染最嚴重12種農產品(The Dirty Dozen)之首。
12種汙染最嚴重農產品排行榜是環境工作小組的年度《農產品汙染導購指南》(Shopper's Guide to Pesticides in Produce)的一部分,根據農業部對48種水果蔬菜的農藥殘留資料編成。約65%的農產品樣本檢測呈陽性。
壞訊息是:根據美國環境保護署的資料,農藥與兒童疾病的增多有密切聯絡,並且農藥是可能的致癌物質,它能削弱內分泌系統功能。
環境工作小組資深分析員兼《導購指南》報告作者Sonya Lunder在聲明裡說:“幾十年來,大量有毒農藥自稱'安全'——直到它們對人們生命構成威脅才被禁用取消。監管部門和科學家還在就農藥安全性爭論不休之際,環境工作小組將一如既往持續關注最多農藥殘留的水果和蔬菜。”
今年,環境工作小組也列出了12種以外的另兩種緊隨其後的危險農藥汙染的農產品,今年中槍的是綠葉菜(羽衣甘藍和散葉甘藍)和辣椒,後者在去年的排行榜中位於12名。
下面列出12種農藥汙染最嚴重的農產品,並不是讓人們不再買這些農產品,相反的,而是購買這些水果蔬菜時要小心謹慎,或是處理乾淨。
12、荷蘭豆
一個荷蘭豆樣本有13種農藥殘留。
11、馬鈴薯
按重量計算,比起其它被測的產品,馬鈴薯樣本平均被發現有更多的農藥殘留。
10、聖女果
像荷蘭豆,聖女果檢測呈陽性有13種農藥殘留。
9、小黃瓜
黃瓜的情況也是一樣,排名第9。
8、甜桃(進口)
環境工作小組測得每個進口油桃樣本呈陽性,至少有一種農藥殘留。
7、甜椒
甜椒今年又位列第七。
6、菠菜
這個綠葉類菜再次位居第六。
5、桃子
桃子名列第五。
3、葡萄
葡萄樣本含15種農藥殘留。
2、草莓
草莓樣本檢測呈陽性,含13種農藥殘留。
1、蘋果
蘋果再次位居12種農藥汙染排行榜之首。幾乎每個樣本的農藥殘留量高達99%!——樣本檢測呈陽性,至少有一種農藥殘留。
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