蓮子的營養價值,蓮子的功效與作用
蓮子中鈣、磷、鐵的含量相當豐富,是補氣固腎的健康食品,有助於氣血迴圈,對健脾補腎、防止老化很有功效,多吃蓮子能讓肌膚更健康有光采。
蓮子的營養價值
蓮子的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
每一百克的蓮子營養含量如下圖:
蓮子的功效與作用
1、防癌抗癌:蓮子中含氧化黃心樹寧鹼,對鼻咽癌有抑制作用。
2、降血壓:蓮子含非結晶形生物鹼N-9,有降血壓保健的功效。
3、強心安神:蓮子芯所含生物鹼有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、滋養補虛:蓮子對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;
5、止遺澀精:蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人遺精頻繁或滑精者,有良好的止遺澀精作用。
蓮子適合的人群
蓮子被視為一種滋補佳品,是因為它含有較高的營養價值。可能有些朋友不知道,其實蓮子並非人人都適宜食用的。一般人群均可食用。
1、適宜體質虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者、脾氣虛,慢性腹瀉之人、癌症病人及放療化療後食用。
2、適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。
蓮子的食用禁忌
大便乾結或腹部脹滿者忌食。
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