人心果怎麼吃,人心果的食用禁忌
人心果所含的葡萄糖含量相當高,因此味道特別甜美,同時還含有各種維生素、礦物質、氨基酸等,食用人心果是一個補充營養的好途徑,尤其是它還有補鈣、促消化等的功效。那麼,人心果的正確吃法有哪些呢?
人心果怎麼吃?人心果的食用禁忌
人心果的怎麼吃
1、果實成熟之後可以鮮食。需要催熟,果肉已經變軟了才可以食用,記得先剝皮,還要把裡面的囊也要去掉。
2、果實可切片晒果乾作湯料,還可作飲料、人心果晶等。
3、人心果還可當做蔬菜食用,可以切片做菜吃,無論是烹、炒、炸,還是拌冷盤等都是很好的做法。
4、還可製成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。
吃人心果的食用禁忌
1、人心果要即買即食,不宜久藏,在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封於塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。
2、不能與海鮮同食,否則會引起食物中毒。
3、不能多吃,不然可能會引起消化系統的不良反應,造成消化不良。
4、人心果含糖極高,糖尿病人忌食。
5、剛採收的人心果質硬,富含膠質及單寧,味道極澀,不能食用,經5~7天后熟,軟化後方可食用。
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