啤酒的妙用,啤酒在生活中的用途
生活常識2.54W
啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱,經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能,啤酒除了飲用,在生活中還有很多用途,下面一一為大家介紹。
啤酒的妙用
1、用啤酒將麵粉調稀。淋在肉片或肉絲上,炒出來的肉鮮嫩可口,特別是用此方法烹調牛肉,效果更佳。
2、啤酒可增加涼拌茶的美味。將菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸騰便取出,再加點調味劑。
3、和麵時水中摻些啤酒,烤製出的小薄面餅又脆又香。
4、將適量啤酒揉進烤制面包的麵糰中,使麵包容易烤制,又增添了一種近乎肉的味道。
5、製作較肥的肉或魚時,加一杯啤酒,能消除油膩味,吃起來很爽口。
6、將雞肉放在鹽、胡椒和啤酒中,浸1—2小時,能去掉雞的羶味。
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