怎樣做糖醋蒜才好吃,糖醋蒜清甜爽脆味美無比
用料
主料:蒜10頭
調料:冰糖50克、白醋500毫升、蜂蜜40毫升、水適量
怎樣做糖醋蒜
糖醋蒜的做法
1.新鮮大蒜逐個剝去外層的幹皮,留下最後1-2層,將根鬚部分切去,將莖部剪齊。
2.先用流動水清洗處理好的大蒜,再用較大的水池或水盆浸泡1小時,之後繼續用流動水再次徹底沖洗乾淨。
3.頭朝上,放置8-10小時瀝乾水分。
4.在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,製成醃糖蒜的糖醋湯汁。關火後靜置,放涼至室溫。
5.取乾淨乾燥的泡菜罈子,先將瀝乾水分的大蒜碼進罈子,再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入(水量以沒過所有大蒜為宜),最後把蜂蜜均勻地澆在表面。
6.密封,一個月後可食用,用乾淨筷子撈。
怎樣做糖醋蒜
怎樣做糖醋蒜,常食大蒜好處很多,但吃了嘴巴臭臭令人尷尬,這種糖醋蒜就不同了,醃好的糖蒜清甜爽脆,味美無比,絲毫沒有了另人不悅的氣味。
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