原來大蒜這樣泡更保健,不要再只會醋泡大蒜了
大蒜加一物,大補肝腎
腎虛並非不可逆,著名中醫內科專家推薦一個千年古方,這個方子不僅能補腎,還能活血、通便,一個對策,解決中老年三大難題。
蒜酒:補腎、活血、通便
大蒜、桃仁、豆豉放在白酒裡泡,叫作蒜酒,這是一個古方。
大蒜最好要切片,或者打成蒜泥;豆豉是黑豆,黑色入腎;桃仁也要打碎,這樣它容易吸收。白酒要用高度的,封住以後,最少要擱上七天,或者半個月以後,才可以開始喝。
原料:
白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克(超市有賣),大蒜1000克。
做法:
將大蒜切片,桃仁打碎成2-3瓣,放入溫水洗淨。然後備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一週至半個月即可。
注意:
要選擇高度的白酒或黃酒,不可用葡萄酒或啤酒來製作藥酒。
功效:
此方有活血、助消化、通便、促進人體新陳代謝、增強抵抗力和免疫力的功效。它的主要作用是治療老年人的腎虛,增強抵抗力,增強免疫力。
但是有的人不喜飲酒那怎麼辦呢?彆著急,試一下這個方子:蜂蜜泡蒜。
蜂蜜泡蒜:疏通血管、養肝護髒
蜂蜜泡蒜可以防治多種疾病,尤其適用於心腦血管疾病患者,同時具有養生功效,長期適量食用,可疏通血管、養護肝臟、防栓抗癌,春天吃再適合不過了。
做法:
把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘,或者用開水燙5分鐘左右,然後再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
倒入蜂蜜前,可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間,撈出後瀝乾再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。這樣既能去除蒜臭,還能消除大蒜的澀味,吃起來味道會更好。
食用時,可以用水把蜂蜜稀釋後飲用,也可加入適量的檸檬汁。
原理:
大蒜屬於辛辣刺激性食物,吃過後會引起口乾,而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用,其中所含的礦物質和糖分,能和大蒜的營養成分結合起來,可增強肝臟功能,還能減輕原本強烈的蒜味。因此,吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。
提醒:
蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後,因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收,也能減少大蒜對胃的刺激。
正常人每天最多隻能吃2到3瓣,腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。
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