這個蛤蜊湯,你找了很久了吧?
蛤蜊湯是一道美味的菜餚。這是適合2-6歲孩子的補鈣湯羹,買回來的蛤蜊要提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙,豆腐和蛤蜊最後再放,這樣蛤蜊才會鮮嫩。
蛤蜊湯
做法一:
材料:
蛤蜊150公克,薑絲少許,蔥末少許,鹽少許,米酒1小匙
做法:
蛤蜊泡水吐沙後洗淨備用。
2.取鍋倒入450㏄水煮滾後,放入蛤蜊、薑絲,待蛤蜊開啟後,放入所有調味料拌勻,加入蔥末即可。
蛤蜊湯
做法二:
1、將冬瓜洗淨,去瓤,切成稍厚點的片,切的太薄一煮就會爛掉了;口蘑洗淨,切片;枸杞泡洗乾淨;蛤蜊要頭天晚上泡在鹽水中,第二天就可以洗淨備用了。
2、取來一個湯鍋,倒入適量清水燒開,先放入冬瓜片和口蘑片,煮10-15分鐘至冬瓜和口蘑成熟,然後就可以放入蛤蜊和枸杞了,蛤蜊煮到開口就可以放調料出鍋了,調味只放鹽就可以,放得過多會掩蓋住原材料自然的味道。
上述內容就是蛤蜊湯的做法,生活經驗是我們不斷累積而來的,如果你缺乏生活常識就收藏我們網站吧!
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